🍜味たま　魚介鶏つけ麺(麺の道 あをによし)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52024/4/18

  📍【麺の道　あをによし(奈良県香芝市)】

  📖拘りで１日５１杯限定販売を売りにされている

  ’２４年２月にオープンした並びの絶えない話題のお店

  Date. '24.4.16

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  🍜味たま　魚介鶏つけ麺　¥1180

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  🍥麺

  細☆☆☆☆★太

  【ツルミ製麺所】製で瑞々しく張りのある肌とコシの強さが

  生むつるりと滑る啜り心地と弾力のある歯応えから風味と

  味わいを広げつつ絡みの良さでガッツリとつけ汁を運ぶ

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  🍥つけ汁

  細☆☆☆☆★太

  かなり濃厚な鶏のまろやかな旨味にかなり強めに効かせた

  こくのあるかえしを合わせて、香りと旨味広がる魚介の

  アクセントが後から上がって甘味と塩味に酸味が重なる

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  ‪🍖トッピング‬

  ・チャーシュー

  低温調理された２種の部位の個性を優しくタレを効かせて

  あっさりとした肉本来の旨味を活かしている

  ・味たま

  濃厚でまろやかな黄身のコクに仄かな甘味が重なる

  ・貝割れ大根　・柚子皮　・ネギ

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  🐯寅レポ

  グツグツと加熱されたつけ汁に食べ応えのある麺が絡む

  濃厚鶏魚介醤油つけ麺を頂きましたっ！！

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  📝寅のつぶやき

  つけ汁が美味しかっただけ残さず味わうには

  割スープがなくご飯しか選択肢がないのは

  とても勿体なく思いましたので、

  麺量減らしてでも標準でミニご飯付きする事等で

  残さず最後まで味わえるかと感じました。

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