つけそば(麺舗 十六 （メンポジュウロク）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
kazutan0264今年に入って３度目の訪問。20年以上の歳月を経て、同店の１杯の世界観にすっかり魅了されてしまった。スープの甘みとうま味の深さは、並大抵のものでなく、フワっと柔らかな食感が印象深い麺も独自性の塊。未だに確保される唯一無二性に脱帽だ。美味い、美味過ぎる！#つけ麺 #jma2024
tsurumi季節外れの暑さで“冷たい麺が食いたい”モードに突入。何故かピンときたのは「麺舗十六」さん。池袋からほど近い地で2001年の創業以来、人気を維持し続ける名店です。
往年の東池袋大勝軒に影響されたことが基本にありそうな「つけそば」ですが、かなり独特な一杯。特に個性的なのは自家製麺。中華麺らしからぬ色白な見た目の中太麺は硬めなうどんぽい歯応えを有し口内でプリプリ弾けます。麺量は並（写真）で約460g（茹で後）あるとか。胃袋満足度も高し。
スープは生姜の香りがファーストインパクト。酸味もありますが、どちらかといえば甘辛さで引っ張るタイプ。タレがよく染み込んだ大ぶりなチャーシューも絶品。食後のスープ割りは鰹の香りが優しく漂いました。
#つけ麺 #jma2024
kazutan0264オープンは2001年３月。ラーメンブーム黄金期に開業し、未だ熱烈なファンを数多く抱える名店。甘辛さを前面へと押し出した中濃スープと、饂飩のようなフワモチ自家製太麺の組合せは、2024年現在でもなお唯一無二。相変わらずの中毒性の強さに感激。超ウルトラ激ウマだ！#つけ麺
今年に入って４度目の訪問。完全にどハマりしてしまった同店の「つけそば」。甘辛くコク深く上質なうま味が凝縮されたスープに、麦香麗しいもっちり太ストレート麺をディップさせ、思い切り啜り上げる。ドーパミンが迸り、しばし快楽の海に耽溺。美味過ぎる、激ウマだ！#つけ麺