新線池袋駅のざるそばの人気おすすめランキング

オープンは2001年３月。ラーメンブーム黄金期に開業し、未だ熱烈なファンを数多く抱える名店。甘辛さを前面へと押し出した中濃スープと、饂飩のようなフワモチ自家製太麺の組合せは、2024年現在でもなお唯一無二。相変わらずの中毒性の強さに感激。超ウルトラ激ウマだ！#つけ麺

池袋　Noodle VOICE 濃厚ホタテつけそば ホタテの出汁が効いていてスープ旨すぎる。本当美味しい✨✨ #ホタテ出汁 #ホタテつけ麺 #池袋グルメ #池袋ラーメン

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久しぶりに訪問。濃厚ホタテつけそばに味玉トッピング。麺温か目で堪能しました。美味しい^_^ #ラーメン #ランチ

しっかりコシのある蕎麦 #東京 #池袋 #新線池袋 #ランチ #そば #蕎麦#ざるそば #もりそば #ごまだれそば #十割蕎麦

2024年３月20日にオープンした新店。『連獅子@秋葉原』の関連。甘辛くコク深いカエシが泰然と腰を据えるスープは、麺を介しても、カエシパワーを明確に知覚することができる。昆布水の風味も芳しく、麺の啜り心地も実に滑らか。美味い、美味過ぎる！#つけ麺

ランチで訪店、13時半を過ぎていたので静かな店内でゆったりと。更科ざるそばに本日のミニ丼（チキン南蛮）をオーダー。お蕎麦も美味しく、100円で大盛りにしても良かったな、と後悔。ミニ丼もミニじゃなく通常サイズで食べたくなるお味。店名の漢字を雲古と読み間違えていて、挑戦的なネーミングだと勘違いしてました。

日替わりミニ丼が楽しみ。ごちそうさまでした。

🍽生そば玉川 ⭐️食べログ3.48 🌐東京 池袋東口 本日は時間もなかったのでサクッとそばでもとこちらへ💁‍♂️ 名物が肉つけそば¥590だそうなのでこちらの食券を購入🎟して奥のおばちゃんに渡します😆 しばらく待つと番号で呼ばれて結構ボリューミーに出てきました😍 海苔とネギがたくさん❣️当然肉もたくさん、そしてゴマもたくさんかかっています👌 つけ汁につけて食べるとラー油が効いた甘辛のつけ汁にいろんな味が合わさってすごい美味しい😍 そばも自家製麺で喉越しいい感じのそばでまたつけ汁にあってたまりません👍 たまたま入ったお店でこんなに美味しいのに会えるなんてラッキーでした😆😊 #そば#肉つけそば#池袋ランチ#池袋グルメ#生そば玉川

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#そば

前回訪問時における印象が良く、比較的間を置かずに訪問。今回は「塩つけ」を実食。同店独特のフワッとした触感が唇に心地良いモッチリ自家製太麺が、「塩つけ」でも確たる存在感を放つ。 味蕾全体に浸透するようなストロングな塩ダレが、麺と絶妙に調和。美味い！#つけ麺

#うどん

冷たいけど蕎麦はコシがって美味い。

美味しい！ 麺が美味しいので蕎麦風にアレンジしてもいけます。

つけ汁はかなり濃い味付け。 辛さはそれ程ではないものの、魚介出しがしっかり溶け込んでいる。つけ汁に良くある甘みは抑え目、辛さと相俟って若干の酸味も感じる。塩辛いが旨い旨い‼︎ 麺はもっちり太めでいい食感、スープとの相性は全く問題なし。 写真は特製トッピングのもの。 #そば #つけ麺 #盛り合わせ #ざるそば #つけそば

惜しまれつつ閉店してしまった💦 #ラーメン #つけ麺

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#池袋 #ラーメン #つけ麺 #そば #つけそば #しおつけ麺 #初夏グルメ しじみ、、と言うか魚のアラなのかと思ったぐらい、強い魚介臭のつけ麺。 スルスル長い四角断面の多加水麺。 麺肌がツルツルしていて啜るのも気持ちよく、噛むと当然多加水なんでプルプル旨い。 つけ汁に入った調理味付けされたバラ肉も旨いし、別皿で提供された低温調理のチャーシューも単体で旨い。 最後スープ割りも上品。 おそらくお茶漬けにしても旨いはず。

オープン当初以来、２度目の訪問。超有名店『琥珀@雑色』の２号店で、平日の昼間しか営業しない本店とは異なり、土日夜営業も満遍なく行う間口の広さが魅力だ。キレよりもコクを前面へと押し出したスープは、ひと啜りで口内がうま味の坩堝に。ややうま味過多のきらいもあるが、それもまた同店の個性か。#つけ麺

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ねぎモリモリ‼️蕎麦もツルツル(°▽°)ピリ辛ラー油つゆは温かい👍 #ざるそば #そば #つけそば

美味し！ #ラーメン #つけ麺

塩はキレが素晴らしくて、ちょっとガーリック風味もあり ちょっと気になったのが、柚子胡椒がデフォで入っているのだが、けっこう強めで分量間違えたんじゃないかって濃さだったこと つけ汁の中にはほぐされたチャーシューが入ってます これがまた結構量が入っているし、美味い 麺は中盛までお願いしました 麺側のトッピングはのりが一枚 麺はやや細めの平打麺 これがまたツルツルで喉越しがとてもいい つけ汁がシャバ系ですが、味がちゃんとしているので、ツルツル仕様でちょうどいい 塩そばも最高に美味しかったですが、つけそばも最高に美味しかったです

#そば #駅ナカ #鴨つけそば

中華つけそば戴きました。 麺は角中太ストレート（平打気味）のエッジに尖りがある自家製麺で、所々に斑点が見受けられる栄養価の高い全粒粉入りのとても啜り心地のいい喉ごしも楽しめる麺です（麺量：茹で前２２０ｇ位で腹８・５分目といったところです）。 つけ汁は辛味の無い酸味と粘度が微アリなオイリー感弱アリな鶏清湯醤油味で、鶏ガラと豚骨に魚介を合わせたよくかき混ぜると底からブラックペッパーがスパイスを効かせる締まりのいい鶏清湯醤油味に仕上がっています。 具は太メンマ３本と炙りの入ったものや肩ロースとバラの切り落とし叉焼４・５枚と笹切り長葱と柚子皮がつけ汁に入れられ、カイワレと磯の風味が良い海苔１枚が麺の脇に添えられています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、笹切り長葱や柚子皮が少しオイリーチックなつけ汁を持ち上げ汁跳ねに注意しながらジュル・ジュルジュルっと自家製麵を美味しく啜れました。 スープ割はブーメラン方式に鶏出汁スープが注がれ、プラスチック製の白い蓮華で千切った海苔を掬いながら美味しく戴きました。 お店は４月上旬にグランドオープンしていましたが、「濃厚ホタテつけそば」よりも「中華つけそば」が戴きたくようやく提供が始まり美味しく戴けました。 スープ割はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9307432.html

オープン当初以来、２度目の訪問。閉店間際に滑り込み、「中華つけそば」のボタンをタッチ。タレの深みのあるうま味と節の和味とをフィーチャーした、鉄板的構成の１杯だ。スープに若干のトロミがあり、食べ応えも十分。太麺を使わないことで、重量感を巧みに演出することに成功していた。#つけ麺

オープン当初以来、２度目の訪問。汁そばよりも更に凝縮された玉ねぎの甘みと、塩ダレの明瞭なうま味が、激しくせめぎ合う１杯。平打麺が濃密芳醇なスープを存分に絡め取り、口元へと送り込む。仄かに洋食の趣が漂う点も、個人的には好印象だった。#つけ麺

ビシッと角の立った動物魚介系がありきたりさを一つ抜けた旨さを演出している　具材のチャーシューがスモーキーなのがこれまた美味い　麺は自家製なだけあって味わい深い　思わず麺だけで啜ってしまう

味噌つけそば（中盛）戴きました。 麺は角細ウェーブのエッジに丸みを帯びたサッポロ製麺製で、気持ち硬茹でされているので細麺でも麺同士のくっつきはなく多加水の表面ツルツルが喉元を軽く通り抜けて行くとても啜り易い麺です（麺量：茹で前３００ｇで腹８分目といったところで、並盛２４０ｇから中盛３００ｇまで同一価格です）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度弱アリな味噌味で、北海道味噌に沖縄あぐー豚の豚骨や鶏ガラや煮干しに７種類の野菜をブレンドした若干甘口な味噌味に仕上がっています。 具は穂先メンマ１本と短冊切された沖縄あぐー豚肩ロース叉焼５・６本と長葱と豆モヤシとキャベツがつけ汁に押し込められ、白胡麻と雲丹トゲ刻み海苔が麺の上に化粧されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、細麺に豆モヤシと共につけ汁が絡みズル・ズルズルっとテンポよく啜れました。 スープ割は魚介系出汁スープが入ったポットが提供され自分好みに調整でき、陶器製の白い蓮華でキャベツや白胡麻を掬いながら美味しく戴けました。 お店のお隣や近くにはイタリアン等のお店がひしめき合って営業されていてプチ行列が形成されていました。 沖縄あぐー豚の説明はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9305920.html

駅構内の立ち食いそば屋さん。 でもここは一部椅子もついてますね。 たかが立ち食いそばといってもやっぱりそばは関東でいただきたいです。 ちょっと濃いめのつゆに、たとえゆでそばでも食べられるとうれしいものだ〜 しかし、ゆでそばなだけにのどごしは全然ですけど。 お手軽に越したことはないな。　

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ツルリとなめらかなのど越しが抜群！ 醤油ツユと胡麻ツユで2種類の味わいを堪能 #おとなの週末 #おとなの週末2018年3月号