味玉入り濃密豚骨(濃密豚骨 福はら)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02023/12/8

  🍥【濃密豚骨　福はら(大阪府東大阪市)】

  ▲大阪・生野区にある【麺や福はら】の新ブランドとして

  ’２３年１０月にオープンしたお店

  Date. '23.11.14

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  🍜味玉入り濃密豚骨　¥1100

  🍚ライス(小)　¥50

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  ■スープ

  淡☆☆☆☆★濃

  濃厚な豚骨の旨味をキリッと立てたかえしを強めに効かせ

  まろやかな鶏油で更に厚みを加えてボディを構築している

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  ■麺

  細☆☆☆☆★太

  つるりと滑る滑り心地とモチッとした食感でやや柔らかく

  程良い絡み付きと馴染みの良さでスープを取り込んでいく

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  燻製された風味とタレがしゅんだ肉の旨味が溢れ出す

  ・味玉

  まろやかな黄身の旨味に塩味立つタレが染み込んでいる

  ・ネギ　・海苔　・ほうれん草

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  ◇寅レポ◇

  テロリとした口当たりで素材の力強さが主張するスープを

  強いコシで食べ応えのある自家製麺が持ち上げて引き立て

  ほうれん草や海苔で家系テイストを楽しめる

  濃密豚骨ラーメンを頂きました！

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  🍜#豚骨ラーメン #家系ラーメン

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ

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