だし巻き玉子(特注)(スタンドバーオレンジ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  4.02023/9/21

  アテのメニューを見ていて“こんなにバリエーションが豊富な料理を作れるってことは、実力があるんだよな”って思った私は、こんなリクエストを出した。

  「すみません。メニューにはないんだけど、だし巻き玉子が食べたいんですが」

  『え？ あ、はい。出来ますよ』

  意外にも、オヤジな“無理注”をすんなり受けてくれたのだ。いや意外でもなく、ある意味予想通りというわけ。素晴らしい。

  ■だし巻き玉子 (メニュー外)

  毎日日替わり的にメニューを手書きしているのは、その日の材料在庫を見ながら作れる料理を考えているわけで、材料さえあれば何でも作れるということにもなる。そのぐらいの腕、実力があるわけだ。それは、私がリピートしているスペインバルのマスターにも言えることで、その店も同じように毎日、手書きのメニューを作っている。そして、そこには「メニューにない料理も作ります」と書かれているのだ。まさにこの店もそういうスタンスだったようで、オヤジ的にかなり自己満した。

  もちろん、専用の玉子焼き器で作られただし巻き玉子、とても美味しくいただいた。

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  #特注対応

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