トマト(特注)(まる井亭 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/9/8

  #居酒屋 #そば屋 #食堂

  #トマト

  #リピートしてるお店

  #大阪 #野田 #野田阪神

  「そういえば、商店街の◯◯◯さん、やめちゃったんですよね？ 先日、前を通ったら別の店になってたけど」

  『そうなんですよ。ご主人が体を悪くして、続けられなくなったらしいんですよ』

  「そうなんですね。じゃあ、全く別の人が新しい店をオープンしたってことですか」

  『はい、跡を継いでくれる人もいないので、そのまま閉めるしかなかったらしいですね』

  「最近はそういう店って目立ちますね」

  『うちもそのうちそうなると思います。息子がサラリーマンを選んだので、どうしようもないんです』

  「そうなんですか。じゃああと30年はやってもらわないと」

  『え〜〜？ 腰曲がっちゃって、耳も遠くなってしまって、困った店になっちゃいますよ』

  「でも、ほんと、寂しい世の中になっちゃいますね」

  ……といった感じで、ローカルな個人店はどんどん閉められていく日本だが、これからどうなって行くのだろうか。そこに秘められた何気ない技術、そのまま埋もれてしまうのか。技術の伝承がされなくなって、日本という国の価値がどんどん薄っぺらいものになって行くような気がする。

  ■日本酒

  ■トマト

  ■泡盛

  ■キャベツウィンナー炒め

  ■ざるそば

  「毎回、なるべく食べ物が被らないようにしてるんですよ」

  『そのようで。じっくりと選んでくださいね』

  平均して、月に1度も来ていないんだけど、よく憶えられている。こういう客相手も一種の技術だから。そこらのバイトくん、バイトさんでは一生無理な話。

  「いくら？」

  『全部で1990円です』

  「おお、うちわで一番近い金額だわ。ズバリ当てましょう的な？ はい、2000円」

  『さすがですね。はい、お釣り』

  「確かに受け取りました。10万円」

  『お釣り10万円だったら、商売やめて客になりますよ〜』

  「あはは。昭和な感じを出したんだけどねぇ」