はらみのたたき(炭火と酒とげんげん)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  4.02023/9/7

  #居酒屋 #串焼き屋

  #ハラミ #タタキ

  #リピートしてるお店

  #大阪 #野田 #野田阪神

  例のバイト君、大学の4年生(関西では4回生と言うらしい)で、来年の3月に卒業。

  「卒論は出来た？」

  『もちろんまだですよ。テーマもまだ迷っていて』

  「ここで働いているんだから、この店でテーマを見つけたら？」

  『う〜ん、理系のテーマなんですが』

  「そうだねぇ…。"肉料理における素材の成分と、焼成時の温度コントロールにおける、完成時のうまみ成分との関係性について。副題: 串焼き屋へのIT技術の導入のために"、なんてのはどう？」

  『あ、それもいいですね。僕はオーナーが変わる前の店からずっとバイトしてるので、それなりの経験値はありますから』

  「やっぱりね。バイトにしてはかなりサービスレベルが高いから、感心してたんだよ」

  『恐れ入ります。卒業ギリギリまでこの店で働かせてもらおうと思っています』

  「そのまま継続して、二足の草鞋を履いちゃえば？ 昼間はサラリーマンで夜は居酒屋でバイト」

  『死んじゃいますよ。来年の春からは客として来ます』

  「そして、繁忙時にはバイトにチェンジして働き、代金はチャラにしちゃうと」

  その会話を聞いていた店長が割り込んで来た。

  『いやいや、チャラにするには、朝まで働いてもらうことになっちゃうよ』

  「そんなに時給、安いの？」