small size 2種(チキンハーブマサラ+浅利のキーマ仕立て)(カオス スパイスダイナー )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥700カオス スパイスダイナー ディナーカレーマサラキーマチキンハーブ鶏肉レビュー一覧(1)suna83.02023/9/6ここのカレーは流行りの「あいがけ」。大皿に複数のカレーを、仕切ることなく乗せるスタイル。具材なども乗せるので、食べようとするとそれらが混ざってしまうが、逆にそう言う食べ方が正しいらしい。その典型がスリランカカレーで、ある店で食べて以来お気に入りのカレーになってしまった。この店のチーフに聞くと、この店のカレーはスリランカカレーではなく、基本は北部インドなんだけど、ココナツミルクも使っているので、南部とも言える、とのこと。つまりは、具体的な地域のカレーをイメージしたものではなく、店舗オリジナルだという話で、実は、かつおだしや昆布だしも隠し味に使っているそうで、インターナショナルミックスとでも言えそう。ただ、今回残念だったのは、3種のあいがけにしてもらおうと注文したら、定番カレーのAが完売しており、2種になってしまった点です。A–ポークキーマ (定番)B–チキンマサラ (週替わり)C–浅利のキーマ仕立て (日替わり?)定番カレーが店の看板だと思うので、それを切らしちゃうとは私的にはかなりの減点。18:00を過ぎたところで、ラストオーダーにはまだまだ時間があるのだから。『ポークキーマは人気なんですよ』チーフは言い訳のように説明するが、墓穴を掘っていたり。だってそれなら余計に食べたくなるのが人情。人気のカレーは潤沢に用意すべき。カレーはかなりスパイシーで、食べている間に徐々に体が火照ってきて、額に汗が滲み出してくる。辛さはそれほどでもないのに、まるで激辛カレーを食べているみたい。これがスパイスの為せるワザだろう。本気のカレーに出会った気分だった。ただ、個人的には浅利のキーマ仕立てカレーはイマイチ。海鮮系のカレーは、魚介とスパイスとの融合が難しいと思う。風味がぶつかる可能性があるから。特に浅利は風味が独特の食材なので、取り扱いが難しいと感じた。全体的には好きなカレーで、次回は、ちゃんと3種のあいがけカレーを提供してくれることを期待する。#カレー #あいがけカレー #マサラ #チキン#あさり #キーマカレー#大阪 #四ッ橋 #心斎橋店舗情報カオス スパイスダイナー 大阪府大阪市西区北堀江1-2-17今日不明JR難波 / 大阪難波 / 心斎橋 / なんば / 四ツ橋 / なんば / 西長堀 / 桜川 / なんば / 長堀橋 / 西大橋0665342600
ここのカレーは流行りの「あいがけ」。大皿に複数のカレーを、仕切ることなく乗せるスタイル。具材なども乗せるので、食べようとするとそれらが混ざってしまうが、逆にそう言う食べ方が正しいらしい。その典型がスリランカカレーで、ある店で食べて以来お気に入りのカレーになってしまった。
この店のチーフに聞くと、この店のカレーはスリランカカレーではなく、基本は北部インドなんだけど、ココナツミルクも使っているので、南部とも言える、とのこと。つまりは、具体的な地域のカレーをイメージしたものではなく、店舗オリジナルだという話で、実は、かつおだしや昆布だしも隠し味に使っているそうで、インターナショナルミックスとでも言えそう。
ただ、今回残念だったのは、3種のあいがけにしてもらおうと注文したら、定番カレーのAが完売しており、2種になってしまった点です。
A–ポークキーマ (定番)
B–チキンマサラ (週替わり)
C–浅利のキーマ仕立て (日替わり?)
定番カレーが店の看板だと思うので、それを切らしちゃうとは私的にはかなりの減点。18:00を過ぎたところで、ラストオーダーにはまだまだ時間があるのだから。
『ポークキーマは人気なんですよ』
チーフは言い訳のように説明するが、墓穴を掘っていたり。だってそれなら余計に食べたくなるのが人情。人気のカレーは潤沢に用意すべき。
カレーはかなりスパイシーで、食べている間に徐々に体が火照ってきて、額に汗が滲み出してくる。辛さはそれほどでもないのに、まるで激辛カレーを食べているみたい。これがスパイスの為せるワザだろう。本気のカレーに出会った気分だった。
ただ、個人的には浅利のキーマ仕立てカレーはイマイチ。海鮮系のカレーは、魚介とスパイスとの融合が難しいと思う。風味がぶつかる可能性があるから。特に浅利は風味が独特の食材なので、取り扱いが難しいと感じた。
全体的には好きなカレーで、次回は、ちゃんと3種のあいがけカレーを提供してくれることを期待する。
#カレー #あいがけカレー
#マサラ #チキン
#あさり #キーマカレー
#大阪 #四ッ橋 #心斎橋