胡麻ぶり(大阪梅田花火寿司)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/9/1

  #寿司 #寿司屋 #カウンター

  #胡麻 #ブリ #胡麻ぶり

  #フードホール

  #大阪 #梅田 #ランチ

  「あっちの短冊に書いてある、ゴマブリっての、あまり聞かないようにおもうんだけど。ゴマサバなら良く聞くけどねぇ」

  『そうですか。九州のほうの食べ方らしいですよ』

  「私も博多とかには何度も行っているけど、気づかなかったなぁ。じゃあ、それちょうだい」

  ■ゴマブリ

  要はブリの刺身に、ゴマ味噌がかかっているもので、脂の乗ったブリが、より一層濃厚な味わいになっていた。でも、ちょっとくどい感じが否めなかった。

  「その、岬サバのきずし、ってどこの岬？」

  『これは、はなサバって読んで、愛媛県の佐田岬付近で漁れるサバなんです』

  「へぇ、よく知ってますね。まあ、商売なので勉強しているんだろうけど」

  そろそろ〆に入る。気になった寿司を少しだけ頼んだ。

  ■芽ねぎ

  ■岬サバのきずし

  ■山葵巻き

  芽ねぎは絵的にいいかなと思って(なんか以前食べた黄ネギの寿司を思い出した)、岬サバは解説をしてもらったので、そして山葵巻きは締めとして適切なので、という感じ。

  それぞれ、まずまずの美味しさでした。もともと、どれも感動するようなネタではないので、この程度の感想で十分だろう。

  最後に、熱いお茶(焼酎は入ってない)をいただいた。