濃厚なおそば(醤油)(麺房 鶏くらふと)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
mypace_tiger🍥【麺房 鶏くらふと(大阪府吹田市)】
▲大阪・淡路にある【縁乃助商店】等で修行された店主が
’２３年8月にオープンしたお店
Date. '23.9.6
🍜濃厚なおそば【醤油】 ¥1000
🥚燻製味玉 ¥150
■スープ
淡☆☆☆★★濃
濃厚でまろやかな鶏の旨味に甘味乗る鶏油を重ねて
優しい塩味立つかえしが支えとなり幅を持たせている
■麺
細☆☆★☆☆太
しなやかなコシが生むムチッとした弾力のある歯応えで
みずみずしい口当たりから味わいと風味が力強く主張する
□トッピング
・低温調理肩ロースチャーシュー
しっとりした口当たりで肉の旨味活かした味わいが広がる
・バラチャーシュー
食べ応えのある歯応えから甘味乗る肉の旨味を味わえる
・メンマ
コリジャキ食感から出汁感と塩味が溢れ出す
・味玉
ホクホク食感から燻製の風味と素材活かした味わい広がる
・胡麻 ・ネギ
◇寅レポ◇
濃厚な鶏の旨味とかえしがバランス良く馴染むスープに
【自家製麺つきよみ】製の存在感のある麺が程良く絡み
トッピングひとつひとつにも拘りが伝わってくる
濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！
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でもラーメンレポ公開中。
big_fruit_fg1#SARAHはじめました
user_37921819新規オープン店の濃厚炊き出し鶏白湯スープに阿波尾鶏チャーシュー。
#ラーメン
オープンは、2023年８月４日。駿台大阪校の裏手に佇む人気店。ハイレベルな白湯ラーメンが揃う近畿圏に相応しい、軸足がブレない美味さと、確固たる個性を合わせ持つ優良杯だ。どっしりと落ち着いた鶏滋味が心身を癒し、忘れ難い余韻を刻み込む。#ラーメン