ハモのベニエと夏野菜(ビストロ アンコール )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tomo_chan

  4.52023/6/28

  ディナーコース(4,400円)の一品。

  えっと、ベニエってなんですか？？？の私達。店員さんに訊いちゃいました。

  一言で言うと衣揚げなんですけど、ふわっふわなんです衣が。ただでさえハモってふわっと食感じゃないですか、それがさらに輪をかけてふわっふわな衣がついていて、なんともお上品。

  ピンク色のは梅肉なんですけど、この酸味が適度に味を尖がらせてくれて、良いアクセントになっています。

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