白湯つけ麺（濃厚豚鶏魚介）(麺屋もりき 生駒店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02025/3/23

  📍【麺屋　もりき　生駒(奈良県生駒市)】

  📖大阪・都島に本店を構え寝屋川市にも支店がある

  ’２３年１月にオープンした奈良初出店となるお店

  Date. '25.2.19

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜白湯つけ麺　¥980

  🥚半熟玉子　¥100

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆☆★太

  🍥つけ汁　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆☆★濃

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  柔らかくホロホロとした食感でタレを優しく効かせて

  肉本来の旨味を生かしている

  ・半熟玉子

  鮮やかなオレンジ色をした黄身に優しくタレを効かせて

  自然な味わいが広がる

  ・メンマ

  シャキッとした歯応えからやや強めに効かせた

  味付けによる甘味の乗る味わいが広がる

  ・三つ葉　・ネギ　

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  適度な滑りを纏った肌でグミッと強力に弾む歯応えから

  そばの様な香ばしい風味が広がるエッジの立った

  やや幅が広めの平打ち麺が味わいも力強く主張させ、

  濃厚でまろやかな動物系の旨味に風味広がる魚介の旨味を

  重ねて丸みのあるコクのかえしでバランスを担う

  ポタージュの様なテイストも感じさせるつけ汁が、

  つけ汁に抜群に絡んでそれぞれの味わいを重ねながら

  口内で風味を広げながら全てが纏まっていく

  食べ応えのある濃厚なつけ麺を頂きました！

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  📝寅のつぶやき　📝📝

  全粒粉の香りと弾力のある歯応えが力強く主張する

  平打ち麺に甘味がやや強めのつけ汁が良く絡んで

  自然と味わいに厚みを持たせてくれます。

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  #年をとってもやっぱりコシの強い麺と濃厚なつけ汁は堪らんね

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  🏠#麺屋もりき

  🍜#濃厚つけ麺 #白湯つけ麺

  🗾#奈良ラーメン #奈良グルメ #関西ラーメン

  🇯🇵#奈良 #生駒市

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  #つけ麺