黒豚ロース&ヒレかつランチ(黒豚料理 寿庵 東開店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
takahiro_m故柳家小三治師匠の息子さんに教わった人間国宝のトンカツの流儀、塩と辛子でヒレを頂く。
うまい。味が濃い。良い具合に豚臭い。
頼んで持ってきて頂いた塩で全部いける
ソースをつけたらせっかくのヒレ肉がもったいない。
ロースも旨い。とろける脂が甘口のソースに合う。やや厚衣だけど揚がり方のコンディションが良い。
キャベツや少し乾いているけど超細切りが嬉しい。
橙ドレッシングで1/4、残りは辛口ソースで頂く。
かまど炊きの米はツヤツヤ。これ大事。
はじめに緑地、あがりに番茶も嬉しい
#とんかつ #とんかつ定食 #黒豚 #ロースかつ #ヒレカツ #鹿児島市 #ランチ #和食 #洋食 #鹿児島
塩と辛子でヒレを頂く。
うま味が濃い。良い具合に豚臭い。
頼んで持ってきて頂いた塩で全部いける
ソースをつけたらせっかくのヒレ肉がもったいない。
ロースも旨い。とろける脂が甘口のソースに合う。やや厚衣だけど揚がり方のコンディションが良い。
鹿児島にだけ展開するチェーン店。
名前ばかりの老舗の専門店やJAの冠に頼り切った高くてマズい店を軽く凌駕するクオリティ。
だから鹿児島では、全国メジャーなトンカツ屋もあるけれど不人気です。
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