中華そば(中華そば土屋商店 和歌山中央市場店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  2.02022/11/23

  【中華そば　土屋商店　和歌山中央市場店(和歌山県和歌山市)】

  🏠和歌山・栗栖に本店を構える【土屋商店】が

  【わかやま○しぇ】に’２２年１１月にオープンしたお店

  🗓'22.11.11

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  🍜中華そば　並　¥700

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  🍥スープ

  淡☆☆★☆☆濃

  油の輪がクッキリ見えるサラッとした口当たりのスープは

  鶏を軸とした出汁にまろやな油分を効かせて厚みを出し

  優しい甘味とスッキリとしたソフトな酸味が後を引く

  🍥麺

  細☆☆☆★☆太

  しなやかなコシでプリッとした口当たりの麺は絡みが良く

  モチッとした歯応えとみずみずしさで麺の味わいが広がり

  柔らかくなる程にスープの旨味を取り込んでいく

  ‪🍥トッピング‬

  ・チャーシュー

  甘味の乗る脂がしっかりと乗って適度に染み込んだタレが

  肉の旨味と重なって噛む程に旨味が広がる

  ・メンマ

  適度に染み込んだ味付けにより風味と味わいが

  サクッとした軽やかな歯応えからジュワッと溢れ出す

  ・青ネギ

  ・ナルト

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  🐯寅レポ🐯

  凝縮された出汁をかえしと油分でバランスを取るスープを

  徐々に吸って纏っていく麺が味わいに厚みを加えていき

  主張させ過ぎないながらも自然と食べ進めたくなる

  味わい深い中華そばを頂きましたっ！！

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  🍜#醤油ラーメン

  🗾#エリアラーメン #エリアグルメ

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