塩らーめん(らーめん梶原)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
tsurumi優しい和風な出汁感を楽しめる一杯。出汁と呼ぶより“お出汁”と呼びたくなる上品さを備えています。もちろん油分も塩分も感じられ、ラーメンとして仕上がってますが、じんわり、ほんのりと旨味が浮き上がってくる稀有な存在。吊るし焼きチャーシュー、炙り鶏もも肉が香ばしさをプラスしてます。
#jma2023 #つけ麺
chadらーめん梶原(かじわら)＠千歳烏山(東京都世田谷区) 塩らーめん830円
日曜12:50先行列5人。15分で着席。5分で提供。
鶏と魚介出汁にさっぱりとした塩ダレが効いたスープからはふわっと山椒の香りが漂ってくる。トップの青柚子と共に爽快な一鉢となっている。滑らかな細麺。具は、部位違いチャーシュー2枚、鶏団子1個、メンマ、青菜、青柚子。
#東京 #東京都 #世田谷区 #千歳烏山 #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン
chadらーめん梶原(かじわら)＠千歳烏山(東京都世田谷区) 塩らーめん830円
日曜12:50先行列5人。15分で着席。5分で提供。
鶏と魚介出汁にさっぱりとした塩ダレが効いたスープからはふわっと山椒の香りが漂ってくる。トップの青柚子と共に爽快な一鉢となっている。滑らかな細麺。具は、部位違いチャーシュー2枚、鶏団子1個、メンマ、青菜、青柚子。
#東京 #東京都 #世田谷区 #千歳烏山 #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン
kazutan02642022年９月１日にオープンした新店。店主は、都内を代表する実力店のひとつ『ムタヒロ』のご出身。店内連食を前提に、まずは「塩」から。ひと言、これは美味い、美味過ぎる！昆布の滋味と飛魚の華やかな香りが印象深いスープに、山椒の風味がふわり。店内の製麺室で手掛けた自家製麺の出来映えも上々だ。#jma2023 #ラーメン
#千歳烏山 #ランチ #ラーメン