魚介汁そば(淡路島バーガープラス)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  3.52022/9/22

  【淡路島バーガープラス/らーめん　ゆるり(大阪府八尾市)】

  🏠『淡路島バーガー』を販売されている店舗で、

  朝ラーや限定メニューに多彩な料理にも力を入れている

  ’２１年６月にオープンしたお店。

  🗓'22.8.21

  ⁡

  🍜魚介汁そば　¥600

  🐖レアチャーシュー　¥150

  🐖バラチャーシュー　¥150

  ⁡

  🍥スープ

  《醤油ベース》

  淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺

  細☆☆☆★☆太

  ‪🍥トッピング‬

  ・低温調理チャーシュー

  しっとりとした口当たりから適度に乗った脂の甘味に

  赤身の旨味とタレによる味わいが風味と共に重なる

  ・チャーシュー

  焼き目のついた香ばしさにタレをしっかりと染み込ませて

  脂の乗った肉の旨味が溢れ出す

  ・玉ねぎ　・海苔　・青ネギ

  ⁡

  🐯寅レポ🐯

  着丼と同時に魚介の香りが飛び込んでくるスープは、

  焼き鯵の香ばしい風味と塩味を帯びた旨味を押し出し、

  ガツンとくる醤油の香りとコクとカドを立たせたかえしと

  風味豊かな煮干しオイルで

  アグレッシブに主張させてはいるものの、

  朝でもグビッといけてしまう飲み易さに纏めています。

  ムチッと張る肌をした【村上朝日製麺所】製の麺は、

  しなやかなコシが生むモチッとした弾力のある歯応えと

  少し縮れた形状による適度な絡みから

  スープを程良く運んで魚介の風味をしっかり捉え、

  麩の香ばしさと麺の味わいがスープの旨味と重なります。

  魚介100%の出汁と力強い醤油感が主張するスープに

  食べ応えのある風味豊かな麺が自然と馴染んでいく

  パンチを効かせながらも食べ易く纏められた

  朝からペロリといける魚介ラーメンを頂きましたっ！

  ⁡

  🏠#淡路島バーガープラス #らーめんゆるり

  🍜#醤油ラーメン #朝ラーメン

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

  📝‪#ramen #noodles #ramennoodles