冷しらあめん(麺処 天川)の口コミ/評判
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レビュー一覧(8)
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九条のラーメン専門店🍜
麺処 天川さん🍜
今日も冷やしラーメン醤油Ｖｅｒ
醤油と塩と交代制やから飽きないんですよ〜😆 今日塩も残りあるからどっちにしますって言われて🤔🤔
悩んでないふりして醤油でと😂🤚
それくらい甲乙つけがたい😆
天川さんの湯切り知ってる？１回
行って見て┃ω・๑)ｼﾞｨｰ🔎✨
めちゃくちゃカッコイイねん😍
味は言わずもがな美味('∇^d) ﾅｲｽ
醤油は海苔がええ仕事してるし👏
塩はワカメがええ仕事してるの😍
はー( 💓∀💓)
毎回TPは肉マシ、玉子🥚、ネギ
僕の指が券売機の前に立つと勝手に
( ^o^)ﾉ 凸ﾎﾟﾁｯっと押してる😂
奥さんは天川さんの雲呑病🤣
横から雲呑ボタン押してきたー🤣
あっ！それと炊き込みご飯はマスト
頼まないと損する🫣
奥さんもタッパー持ってきたら持ち帰り出来るかな？言うてました🤣
天川さんご夫婦で見事なOPです
見ててホッコリ🥰
次回は来店前にチャーシュー予約🐷入れとこ〜🤤
ラストのステッカーも渡せたし🥰
大満足なランチタイムでした🙏
天川さん今日も最高なラーメン🍜
ご馳走様でした🙏
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1年振り、夏季限定狙い❣️
今日は塩も選べたが、醤油で。
美しく整えられた麺線…これだけで間違い無いやつやん。
温かい茹でﾜﾝﾀﾝは、別皿にて提供のお気遣い💮
人柄の良い店主夫婦に癒され、本日もご馳走様でした🙏
九条のラーメン専門店🍜
天川さん❣️
@ramen_syuki0616 の
@taiki5a さんに前に天川さんが
僕の口に合うと思いますよ〜！
言われて早くも半年はたつかな？
やっとこれた(●´ϖ`●)
タイキさんはアグー豚の背脂の
ラーメン🍜がお勧め言うてて
食券機の前に立つと冷やしラーメン
ポチッと(ฅ￣･ω･￣ฅ)🤣🤣
暑いもん〜🤣🤣
ポールは無理で2番目やったー🥺
さぁー実食🙏
スープ1口飲んで意味が解った☺️
このお店は俺にめちゃくちゃ合う❣️
ラーメン屋の美味いが信用出来る🙏
全てが美味すぎた🤤
味変やら炊き込みご飯やら🤤
初訪問でゴタゴタ書かんとこ✍️❌
本当に美味しかった天川さん🤤🙏
店の商品コンプリートしよか😏
夫婦でテキパキと笑顔満開で❣️🥰
気持ちいいお店です👏
タイキさん❣️ありがとうございます
(●´ϖ`●)
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tienaka_bobby醤油ver.
味変は酢橘
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chi_sama初の冷やしラーメン！麺の茹で加減、冷たいスープとの相性も抜群でチャーシューは上品な味でスープまで全て飲み干してしまう程美味しい。又すだちを絞ることで、風味が倍増ー！暑い夏には何度でも食べたくなる感じ^_^女性のお客様も多くみられ、ヘアゴムのサービスも有って、店員の方の愛想も良かった！また行きたくなるお店でした(^^)
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tienaka_bobby鶏と魚介
少しトロミもある
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tienaka_bobby鶏豚と魚介のスープ
少し強めの醤油だかキツさはない
バラ海苔が効いてる
スダチの味変
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【麺処 天川(大阪府大阪市西区)】
🏠ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた
経歴をお持ちの店主が'１９年3月にオープンした、
丁寧な接客がラーメンにも反映されている
メディアや雑誌で注目されているお店。
🗓'22.6.24
🍜冷しらあめん ¥800
🍥スープ
《醤油ベース 鶏 豚 魚》
淡☆☆☆★☆濃
🍥麺
細☆☆☆★☆太
🍥トッピング
・チャーシュー
塩味を効かせた味付けと低温調理により
脂の甘味が程良く乗った肉の旨味を凝縮させている
・メンマ
シャキッとした柔らかい歯応えから風味と共に
甘味を帯びた味付けがしっかりと染み込んでいる
・バラ海苔 ・青ネギ ・しろ菜
🍥サイドメニュー
・(旬)炊込飯 ¥200
オープン初期からのメニューで紫蘇を効かせる事で
染み込んだ出汁の旨味を引き立てている
🐯寅レポ🐯
乾物の香りが食欲を煽るトロミの着いたスープは、
鶏と豚のふくよかで甘味の乗るコラーゲンたっぷりの
しつこさのないまろやかな油分で包んだ分厚い旨味を、
ソフトに伝わる魚介出汁とコクのあるかえしで纏めて
クセになる揚げ玉ねぎの香ばしいアクセントで
淡麗な味わいにパンチを加えています。
透明感のあるみずみずしさと引き締まった張りのある麺は
チュルッと滑る啜り心地と抜群の絡みからスープを纏って
しなやかなコシが生む芯からモチッと弾む歯応えから
麺の味わいと風味が広がると同時に
スープの旨味を明確に伝えて厚みが加わり、
口溶けの良さで一体感のある味わいに纏まっていきます。
丸みのあるかえしで動物系を強く押し出した
濃度の高いスープに
歯応えと味わいを主張する絡みと纏まりの良い麺が
バランス良く融合していく、
酢橘で酸味と爽やかな風味で味わいを引き締める
味わいと余韻を楽しめるこの夏一押しの
冷やしラーメンを頂きましたっ！！
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