チキンビリヤニ(四次元食堂)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  3.52021/11/25

  #ビリヤニ #ビリヤニセット #チキンビリヤニ

  1種類カレーが付いてくる。

  パキスタンキーマを選択。

  インド料理ではないので、牛挽肉のキーマ。

  牛肉独特の香ばしさのある細かめの挽肉はパラパラしたビリヤニとも相性よかったです。

  ブラウンマスタードシードなどしっかりベースの香りも付いて、白米でダイレクトにカレーだけの香りも楽しみたかったかも。

  チキンビリヤニは、脂身を除去した大きめの鶏肉片と手羽元が混じった大盛り。

  バスマティライスに各種スパイスがよく絡んで濃い目に。

  少し飽きてきた頃にきゅうりの微塵切りなど野菜の入ったライタをかけながら味の変化を楽しみつつ完食。

  なかなかおいしいと思いました。

  最近ビリヤニも相当研究しているお店が増えてきたので突出している感じはしませんがなかなかです。