喜多方らーめん(七彩飯店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
kazutan02642021年８月27日、八重洲地下街にオープンした新店。屋号から推察できるとおり、ラーメンの味は名店『七彩』のプロデュース。好みを分けそうな要素を排除し、手打ちライクな麺、癖のないカエシなど、間違いのないファクターのみをピックアップ。面白さこそないが、無難にソツなくまとめ上げた１杯だと思う。#ラーメン
chad七彩飯店＠京橋(東京都) 喜多方らーめん870円
京橋からJR東京駅に向かう地下道、八重洲地下街2番通りにあります。カウンターのみの店舗。麺や七彩のニューブランド。喜多方らーめんと東京ソースチャーハンを二本柱に2021年8月27日創業。
喜多方らーめんは、七彩イズムを前面に出した、モチモチ縮れ太麺としみじみと美味いスープのマリアージュが楽しめます。チャーシュー4枚、メンマ、ネギ。麺を味わう料理としてのラーメンを表現するため、スープや具は、味付け、旨みを必要十分な塩梅で整えたシンプルなもの。地方で出会ったら飛び上がって喜ぶタイプのヤーツー。毎日食べたくなる美味しさでした。
#喜多方ラーメン #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン
chad七彩飯店＠京橋(東京都) 喜多方らーめん870円
京橋からJR東京駅に向かう地下道、八重洲地下街2番通りにあります。カウンターのみの店舗。麺や七彩のニューブランド。喜多方らーめんと東京ソースチャーハンを二本柱に2021年8月27日創業。
喜多方らーめんは、七彩イズムを前面に出した、モチモチ縮れ太麺としみじみと美味いスープのマリアージュが楽しめます。チャーシュー4枚、メンマ、ネギ。麺を味わう料理としてのラーメンを表現するため、スープや具は、味付け、旨みを必要十分な塩梅で整えたシンプルなもの。地方で出会ったら飛び上がって喜ぶタイプのヤーツー。毎日食べたくなる美味しさでした。
#喜多方ラーメン #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン
２度目の訪問。朝ラーメンができる１軒。そもそも、東京駅界隈には朝ラー対応店が複数存在するが、『七彩』クラスの店が朝から営業しているのは有難い限り。注文の「喜多方らーめん」は、豚と魚介を絶妙なバランスで用い、沁みわたる出汁感を演出。安心感を覚える熟れた味。大満足だ。#ラーメン