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冷しらあめん しお(麺処 天川)の口コミ/評判

レビュー一覧(6)

  • 冷しらあめん しお(麺処 天川)
    tienaka_bobbytienaka_bobby
    4.02022/8/8

    魚介メインのスープに煮干し油を合わせる

    #ラーメン #冷やしラーメン #塩ラーメン

  • 冷しらあめん しお(麺処 天川)
    tienaka_bobbytienaka_bobby
    5.02022/6/27

    出汁感を上げて少しのパンチ

    #ラーメン #冷やしラーメン #塩ラーメン

  • 冷しらあめん しお(麺処 天川)
    mypace_tigermypace_tiger
    4.02022/6/19

    【麺処 天川(大阪府大阪市西区)】

    🏠ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた

    経歴をお持ちの店主が'19年3月にオープンした、

    丁寧な接客がラーメンにも反映されている

    メディアや雑誌で注目されているお店。

    🗓'22.6.15

    🍜冷しらぁめん(塩) ¥800

    🥚味玉子 ¥80

    ※煮干しオイル(鰹オイルとチョイス可能)

    🍥スープ

    《塩ベース 魚 豚 鶏》

    淡☆☆★☆☆濃

    🍥麺

    細☆☆☆★★太

    ‪🍥トッピング‬

    ・チャーシュー

    塩味を効かせた味付けと低温調理により

    脂の甘味が程良く乗った肉の旨味を凝縮させている

    ・メンマ

    シャキッとした柔らかい歯応えから風味と共に

    甘味を帯びた味付けがしっかりと染み込んでいる

    ・味玉子

    タレを優しく染み込ませたトロリと蕩ける黄身から

    仄かな甘味を帯びた旨味が広がる

    ・ワカメ ・カリカリうめ ・白ネギ

    🐯寅レポ🐯

    旨味成分で少し濁りが見えるキンッと冷えたスープは

    透明感のある煮干しの香ばしさと旨味がジワリと広がり、

    心地良い塩味を効かせた丸みのあるかえしと

    まろやかで優しい動物系の旨味が下支えとなり、

    力強い魚介出汁を全面に押し出して

    染み渡る様に入るスッキリとした後口に仕上げています。

    透明感のあるみずみずしさとしっかりと締まった肌の麺は

    チュルッと滑る啜り心地と程良い絡みで香ばしさを運び、

    しなやかなコシが生む芯から弾むモチッとした歯応えから

    噛む程に麺の味わいが広がると共に

    絡んだスープの旨味と重なっていき、

    口溶けの良さから自然と馴染んで纏まっていきます。

    カリカリうめが梅肉と違ったアクセントで

    冷やし特有の清涼感を与えるスープを

    口当たりや歯応えに味わいと存在感を主張する麺が

    絡みの良さで香りと旨味を取り込んでいく

    淡麗冷やしラーメンを頂きましたっ!!

    🏠#麺処天川

    🍜#冷やしラーメン

    🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ

    ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

    #味玉

    📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

    #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活

    #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー

    #ラーメン巡り #ラーメン大好き

    #ラーメン好きな人と繋がりたい

    #美味 #飯テロ #食べ歩き

    #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet

    #ramen_cp

  • 冷しらあめん しお(麺処 天川)
    funny_leek_rh1funny_leek_rh1
    4.02022/5/24

    九条のラーメン専門店🍜

    麺処天川さん❣️

    3度目の訪問👍しかーし🫣🫣🫣

    3回とも冷やし🍜🫣🫣🫣

    天川さん❣️すいません💦🙇‍♂️

    今日は奥さんが初訪問でアグー豚

    TPの意味解ったわー言うから明日は

    アグー豚背脂ラーメン行く予定😏

    今日の炊き込みご飯は焼き飯風🤤

    写メ撮り忘れ😩

    毎日変わる天川さんの炊き込みご飯🍚

    はー美味い🤤🤤

    しかも商品全て安いねん♥️

    値上げしないのかな?安過ぎる😅

    あっ!塩冷やしは鰹オイルか煮干しのオイル選べるスタイルです🥰

    僕は迷わず煮干し🤤奥さん鰹オイル

    煮干しオイルにしたら良かったと言うてました😂

    カリカリ梅とワカメが仕事し過ぎ🤩

    本当に美味しい1杯です⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

    夫婦でもちろん完食完飲(๑♡ㅁ♡๑)

    天川さん❣️今日もご馳走様でした🙏

    また明日行きます😊

    #大阪ラーメン #九条ラーメン

    #本町 #中央大通り #大阪グルメ

    #醤油ラーメン #塩ラーメン

    #冷やし #冷やしラーメン

    #炊き込みご飯 #最高です

    #アグー豚 #TP #必須 #煮玉子

    #推奨 #麺スタグラム #麺活

    #麺スタグラマー #ラーメン大好き

    #ラーメン好きな人と繋がりたい

    #ラーメンインスタグラマー

    #麺処天川 #ラーメンパトロール

    #明日も #行くぜ #ポールGET

    #ポールの柳 #💩な柳 #夏の思い出

  • 冷しらあめん しお(麺処 天川)
    tienaka_bobbytienaka_bobby
    3.52022/5/17

    あっさりのスープ

    優しい塩

    #ラーメン #冷やしラーメン #塩ラーメン

  • 冷しらあめん しお(麺処 天川)
    tienaka_bobbytienaka_bobby
    5.02021/7/21

    醤油の冷やしと週替わりで提供される。

    魚介出汁メイン。

    #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン

店舗情報

大阪府大阪市西区本田1-11-20
今日11:00~14:00,17:00~22:00