醤油(中華そば 一清)の口コミ/評判
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¥790
レビュー一覧(3)
chad中華そば 一清＠武蔵小金井(東京都) 醤油790円。 塩らーめん進化出身との事で鳴り物入りで開店したお店。修行先とは若干異なる穏やかな美味さの一杯。醤油の香ばしさが際立っています。麺はしなやかな茹で上がり。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン
kazutan0264引き続き「醤油」を実食。出汁は「塩」と同じであるにもかかわらず、タレが異なるだけで、味わいがガラリと変化。こちらは、醤油のキレ味鋭いうま味が相対的に前に押し出され、その後を出汁中の各素材が追い掛ける構成。洗練の中に、そこはかとなくノスタルジーが漂う良杯だ。#ラーメン
中華そば 一清＠武蔵小金井(東京都) 醤油790円。 塩らーめん進化出身との事で鳴り物入りで開店したお店。修行先とは若干異なる穏やかな美味さの一杯。醤油の香ばしさが際立っています。麺はしなやかな茹で上がり。