つけめん(とものもと)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tsurumi

  5.02024/10/31

  昆布水に浸かった超ツルツルに滑らかな麺、そこに付ける藻塩。流行りのスペックとはいえ、どちらもハイレベルな同店です。さらに上を行く、凄まじい旨さを放つのはスープ。生々しい醤油の強い香りを鶏油が柔らかくコーティングし、まろやかさを構築。醤油のキレ、出汁と油が見事に調和してますねぇ。提供直前にスライサーでカットされる２枚のチャーシューは繊細な旨味。自家製麺は細めな平ストレート。啜り心地良すぎで気持ちいいな。バグうま！

  #つけ麺　#jma2024