鶏そば味玉・チャーシュー(オタクが作るラーメンは異世界でも通用するらしい)の口コミ/評判
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kazutan0264「鶏そば味玉・チャーシュー」を注文。実力店『どろそば屋ひろし@京成大久保』の味に惹かれ、同店の鶏白湯の味を継承(具体的には、頼み込んでレシピを教えてもらった)。ただ、レシピを入手したことに安住することなく、塩味のさじ加減など、日々、試行錯誤しながら真摯にラーメンと向き合っている点に、好感が持てる。屋号に偽りなし。現状、やや塩味が勝ち過ぎているきらいはあるが、更に磨き上げれば、どこででも通用しそうな１杯だ。#ラーメン
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