西登戸駅のラーメンの人気おすすめランキング

千葉を代表する名店が移転を機に手打ち麺に切り替えた。名声を得てなお、挑戦を続ける姿が素晴らしい。 その自家製手打ち麺は、ぶりんとした強い食感を有し、噛みしめると口内で踊るもの。小麦の風味もよく、正に力作だ。 スープは以前から巧みであった鶏節の活用に磨きをかけた。鶏のみの使用ながら、鶏以外の要素も感じさせている。鶏だけでここまで多層的な味わいを演出するお店はまず思い浮かばない。 今後の進化も実に楽しみである。

数度目の訪問。満を持して、未食だった「香味ソバ」を実食。結論から。いやあ、これは激ウマ！ちょっと尋常ではない美味さだ!!着丼すると同時に宙を舞うネギ油の芳香に、鼻腔が大歓喜。サバ＆乾物の上質な和風味と、それらを支える動物系のコクも、まさに完璧無比。これは必食でしょう。素晴らしい１杯だ。#ラーメン

昨日武蔵家に行ったので、せっかくならと裏武蔵家。 味濃いめ油多め。家系なんだけどちょっと上品。 ライスは有料、中ライス。 2階は自分でつぎます。中の目安はこれくらい。 #千葉 #西千葉 #ラーメン #千葉市 #家系ラーメン #豚骨ラーメン

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替え玉が1人1玉まで無料という太っ腹ぶり(*^^)v #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

北海道の味が千葉で食べられるなんて!! #ガチめし #ランチ #ラーメン #千葉 #千葉グルメ #みそラーメン

Aセット（ライスと餃子3個）300円。 家系といえば家系。食べやすく整えたんですかね。パンチが欲しければ濃いめ多めにすればいいんじゃないかと。 #千葉 #海浜幕張 #京成幕張本郷 #ラーメン #家系ラーメン #幕張本郷

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こちらの味噌ラーメン大好き。野菜シャキシャキ、味が染みてて美味しい。いつも完幕です🍜 #町田商店 #味噌ラーメン#完幕#ポイント3倍 #千葉 #ランチ #美味しい #ラーメン #ラー活 #ラーメン巡り#ファミリー歓迎

Lunchで裏武蔵家。 合法的に濃い味を摂取。最高。 麺少なめにしたら、味玉つけてくれました。神。 #ランチ #ラーメン #家系ラーメン #千葉

画像の品の名は「国産三元豚もも肉３枚裏むさチャーシューもも」。日本のラーメン店で提供されているラーメンのメニューの中では、最も名前が長い部類かも知れない。と、それはともかく、同店は『新中野武蔵家』系列店の中では唯一の、屋号を維持したままの完全独立店舗。肉の味を前面へと押し出したスープ、山形県産の醤油を用いたカエシ、牛脂を混ぜ込んだ鶏油など、随所にこだわりを詰め込んだ１杯。中々美味かった。#ラーメン

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背脂を少なめで食べました

九条ネギが抜群に合う家系ラーメンです！ スープがとにかく美味しいです♪♪ しかし本当は1番合うのはカイワレです！ 今日は売り切れていたので残念！！

セットメニュー！ こういうのはこんな感じで良いんです(*^^)v #ラーメン #醤油ラーメン #半チャーハン

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ドロリとした豚骨スープで、煮干しの効き具合は強すぎず物足りなさもなく。↵ 海苔は海の香りが強いものです。↵ 豚骨の甘みに欠ける感じあり＝やや単調なところありですがまあまあおいしかった。↵ ★★（70点）麺は茹で加減良好ですが、硬さを選べないのかな？↵ 聞かれなかったので言わなかったせいもあるかもですが。麺量は120gくらいに感じました。↵ 値段的には、替え玉の分がはじめから加算されているですね。↵ チャーシューが2枚なのはうれしい。

どうしてもこの卵かけご飯を食べたくて。 ラーメンスープに浸かった海苔と相性が良すぎて涙。 好き。 #ラーメン #家系ラーメン #ランチ #裏武蔵家 #千葉

スープは醤油味で、塩分濃度が高い以外はごくオーソドックスなタイプ（ガラ系）。↵ 他店との比較で、しょっぱさはかなり上の方に位置しますね。↵ チャーシューはスープより少し濃いめの醤油味で、甘さ控えめ。↵ 厚さは1.6ミリほどで小振り。↵ 麺は中～中中細、水分少なそうなもので、ごわっとした食感です。↵ 茹で加減やや固め。↵ ★（味：65、CP：-1）ミニ焼肉丼は豚肉と玉葱を甘辛味に煮てあって、味の濃さはちょうどいい感じですが何故だか水っぽい。

濃厚ドロリとした鶏白湯スープで、なんというかすごくシンプルな味付け。↵ 鶏の旨味をダイレクトに味わえる仕様だと思う。↵ 粘度もかなりなもので、中～中細の縮れ麺によく絡む。↵ 具のメンマは穂先サキサキ(^_^;)↵ 鶏のチャーシューは3枚あったように記憶しているが、2枚しか見えてないので2枚ｗ↵ しっとり柔らかくてパサツキは全くなく、ほんのり甘辛の味が付いていて、スープとの相性がすごくいい。↵ 味玉は薄味で、やや平凡。↵ 揚げネギは風味よく、すごくいい仕事をしている

見るからに濃厚なスープです。これは間違いなく人気店の味。千葉県でもトップクラスの味でしょう～スープなんてあっという間に飲み干してしまいます。

スープがどろっとしていて、美味しいんだよね。え・・・っと飲み干したいところを我慢して残してました～。

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醤油ラーメンの煮玉子入り メニューにはあっさり醤油とあるがスープは思ったよりしっかり醤油な感じにストレート麺でボリューム感はあるます。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮玉子

スープはあっさり~すっきり~で濁りがある、鶏清湯系。ドンブリの色が黒なこともあり一見すると醤油のようですが、塩です。↵ ラーメンはタレ主導型で食わせるタイプと、タレでなくスープが主役のタイプがあると思うんですが、ここのはその中間ですかね～～バランス型というべきか、どちらもちょっとだけ濃いめでうんまいです。

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スープは程よい旨みがあって、背脂タップリで中盤からコッテコテに！ 麺は中太シコシコで徐々に馴染む感じでした。 ＃醤油ラーメン　＃ネギラーメン ＃背脂ラーメン