本千葉駅のラーメンの人気おすすめランキング

店主は関内の二郎ご出身。コチラの店舗でも、二郎風のラーメンを供している。 スープは乳化し、豚の旨味とコクを十全の楽しむことが出来るもの。濃厚な出汁に呼応するように、醤油ダレもビシッと効いており、非常に高いレベルでバランス取りに成功している。 合わせる麺は平たい太麺。しっかりと茹で上げており、スープとの相性は抜群。ただ単純に硬くてインパクトを求めている麺を供すことが多いジャンルだが、ここの麺は本当に素晴らしい。 量は多いが、あっという間の完食と相成った。

野菜の茹で加減がちょうどいい#ラーメン #インスパイア系 #二郎系 #千葉

#ラーメン #二郎系 #千葉#拉麺#ラーメン好きな人と繋がりたい

千葉県庁前に出来た二郎系ラーメン。店主さんはラーメン二郎の中でも人気の横浜関内店での修行経験あり。 極太麺とたっぷりの脂が野菜をグイグイと飲み込ませ、分厚い肉も噛めばホロリと崩れ、良い心地。 スープは関内の様に少し甘めに設定され、ド乳化。非常に男くさいラーメンだけど、これぞ二郎、というインパクトは大きい。

#千葉

オープンは2022年３月18日。動物系素材のコクが奔流のように喉元へと流れ込むスープは、カエシの芳醇な風味を伴い、舌上で巨大なうま味の「コア(核)」を構成。口を付けたら最後、箸を持つ手が止まらなくなる禁断の味わいだ。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

#ラーメン #千葉#杉田家

ラーメン並にライス　さすがの杉田家さん　燻製チャーシューうまし　海苔にスープ　ライス　たまりません

ヤサイマシニンニクアブラ。ホロリと崩れてジューシーな豚、キャベツもしっかり入っているヤサイ、ニンニクで凶暴化するやや乳化のスープ。悉く自分の好みに当てはまるガッツリ系です。

#SARAHはじめました #ディナー

それでは、トッピングの「玉ねぎ、ヒキ肉」を混ぜて～。レンゲで掬うと・・・ドロドロ～ン。そして麺を掬うと！ 一口食べたら、久しぶりに衝撃を受けました。私の好みの「ど真中」にガツーンと入ってきました。旨すぎです。もちろん、云うまでもなく、スープも完飲しちゃいました。

大きなサイズの焼き海苔、炙りチャーシュー、味玉、刻み葱、ほうれん草といったトッピング ビジュアルは家系のよう では、まずはスープから スープも家系チックですね 鶏油が鴨脂に変更となっているため、鶏油由来の家系独特の風味ではありません 鴨脂はもっとしつこいと予想しておりましたが、ことのほか食べやすい仕様 だからといって、鶏油でなく鴨脂でなければならない必然性をあまり感じられません 麺は中細ストレート 家系には普通合わせないタイプ チャーシューは炙られていましたが、その効果のほどはもうひとつでした あっという間に完食です

千葉中央駅前にある昭和の香り漂うタンメン屋さんです。野菜がこれでもかと山盛りできっちり炒められてアツアツです。さっぱりとしたスープは飲んだ後にぴったりです。

アッサリしたスープに、野菜がタップリのっていました。 野菜がかなりシャッキシャキでした。

千葉県千葉市、千葉駅というか千葉中央駅の近くにあるタンメン胖でタンメン@650円。 昼ちょっと手前くらいのタイミングで訪問したのですぐ入れましたが、その直後に満席に。 カウンター席の奥では手際よく中華鍋で炒められていくタンメンの野菜。なんかよい。 提供されたタンメンは、超オーソドックスなタイプですがそれが良い。なんかとてもノスタルジックな気分になります。野菜がちょうどよいシャキシャキ感、その野菜の風味を享受したあっさり塩味スープもいい感じです。 #千葉県 #千葉 #千葉市 #千葉中央 #ラーメン #麺 #タンメン胖 #昭和感 #タンメン #街中華 #町中華

いつ食べても安心する豚骨スープ。味付けも細かく指定出来て、その日の気分で好みの味に。 ・味の濃さ（基本） ・こってり度（油の量：こってり） ・にんにくの量（1/2片） ・ねぎの種類（白ネギ） ・チャーシュー「あり」 ・秘伝のたれの量（基本） ・麺の堅さ（基本） #ラーメン #焼豚 #とんこつラーメン

いつもの安心の味に秘伝のたれを2倍、にんにく1/2、こってりスープ、青ネギでいただきました。美味しくて半替え玉も追加しちゃいました #ラーメン #焼豚 #とんこつラーメン

引っ越してきて初めての一蘭。 久しぶりに食べたけどやっぱり美味い。 かためを頼んで少し柔らかくして食べるのが好き。 今日はスープ基本、麺かため、にんにく基本、白ネギ、チャーシューあり、辛味2倍で。#一蘭 #ランチ #ラーメン

やさい、あぶら、からめ （ニンニクの量も選べます。） 小ラーメンでも、全然可愛くないくらい「多い！」ので注意。 19:30来店で、「小ぶた・大ぶた」は売り切れ まあ、ガッツリ大好きな私には、余裕でしたけどね（笑） 再訪決定です(^^)d

青森県藤崎町の麺屋謝さんが出張イベント。店主の龍馬くん美味しかったですよ👍 #ラーメン #中華そば

屋号無し(通称、株式会社scLabo、池田です、池田です！など)@ #葭川公園 (よしかわこうえん) (#千葉県 #千葉市 #中央区 ) ラーメン(豚入り)300g(中)(コールシロ)950円 店名も暖簾もはありません。立て看板と行列が目印。日曜10:55到着先行列8人。11:00に開店。開店時15人ほどの列。その後も続々。店内背後霊方式なので、外行列が少なくても待つことも。水曜日曜はがっつり豚メニューのみの営業。食券購入し着席。食券提出時にコール。コールはにんにく、野菜、からめ(濃い味)、あぶら、シロ(たまねぎ)。今回はシロのみで。 20分後提供。 ミルクのような色合いの動物白湯スープにガツンと塩っぱめの醤油ダレ。この振り切ったバランスは癖になりますね〜。ちばからと書かれた麺箱から繰り出される平打太麺ももっちりにっちりとしたコシと甘い風味。どでかい角煮のような煮豚の食べ応え、幸福感に満たされます。モヤシ、キャベツ。火金土の煮干し営業も気になる悩ましいお店でした。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #ガツ盛りラーメン

屋号無し(通称、株式会社scLabo、池田です、池田です！など)@ #葭川公園 (よしかわこうえん) (#千葉県 #千葉市 #中央区 ) ラーメン(豚入り)300g(中)(コールシロ)950円 店名も暖簾もはありません。立て看板と行列が目印。日曜10:55到着先行列8人。11:00に開店。開店時15人ほどの列。その後も続々。店内背後霊方式なので、外行列が少なくても待つことも。水曜日曜はがっつり豚メニューのみの営業。食券購入し着席。食券提出時にコール。コールはにんにく、野菜、からめ(濃い味)、あぶら、シロ(たまねぎ)。今回はシロのみで。 20分後提供。 ミルクのような色合いの動物白湯スープにガツンと塩っぱめの醤油ダレ。この振り切ったバランスは癖になりますね〜。ちばからと書かれた麺箱から繰り出される平打太麺ももっちりにっちりとしたコシと甘い風味。どでかい角煮のような煮豚の食べ応え、幸福感に満たされます。モヤシ、キャベツ。火金土の煮干し営業も気になる悩ましいお店でした。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #ガツ盛りラーメン

屋号無し(通称、株式会社scLabo、池田です、池田です！など)@ #葭川公園 (よしかわこうえん) (#千葉県 #千葉市 #中央区 ) ラーメン(豚入り)300g(中)(コールシロ)950円 店名も暖簾もはありません。立て看板と行列が目印。日曜10:55到着先行列8人。11:00に開店。開店時15人ほどの列。その後も続々。店内背後霊方式なので、外行列が少なくても待つことも。水曜日曜はがっつり豚メニューのみの営業。食券購入し着席。食券提出時にコール。コールはにんにく、野菜、からめ(濃い味)、あぶら、シロ(たまねぎ)。今回はシロのみで。 20分後提供。 ミルクのような色合いの動物白湯スープにガツンと塩っぱめの醤油ダレ。この振り切ったバランスは癖になりますね〜。ちばからと書かれた麺箱から繰り出される平打太麺ももっちりにっちりとしたコシと甘い風味。どでかい角煮のような煮豚の食べ応え、幸福感に満たされます。モヤシ、キャベツ。火金土の煮干し営業も気になる悩ましいお店でした。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #ガツ盛りラーメン

最後にチャーシューメン中盛。 丼もおおきくてかなりのボリュームです。 スープは結構豚が感じられるけどくどさがないので飲みやすいです。 麺は短めで中太のストレート。 啜りやすくてスープにあってます。 チャーシューは赤身のタイプです。 もうちょい脂身もあっても良かったかも。 #春グルメ #チャーシュー麺 #ラーメン　#家系ラーメン

オープンから４年半強が経過したが、その人気は全く衰えることを知らず。数度目の訪問で、今回初めて「汁なし」を注文。ワシっとした存在感豊かな太麺を、うま味の塊と化した「スープ」に絡めて戴くと、気分は桃源郷。ニンニクもガツンと利いた、Ｇ系まぜそばのお手本のような１杯！うん、これは美味い。#ラーメン

野菜たっぷりでＣＰ最高❤️

22/3/18に千葉市中央公園前にオープン。人気店ということもあり、さっそく御飯時は行列ができています。 味は家系ラーメンの王道で重すぎず軽すぎず。チャーシューは燻製の香りがあります。家系のベンチマーク的な一杯という印象です。 #ラーメン　#家系

#千葉 #葭川公園 #ラーメン

人生二度目の家系ってやつ⁉️ 飲んだ後の〆はキツかった(笑) ほうれん草とラーメンって本当に美味いっすね。福岡はほぼ無いので感動しました。ほうれん草トリプルでも喰えたね。 #ラーメン

杉田家千葉駅前店@ #葭川公園 (#千葉県 #千葉市 #中央区 )　チャーシューメン並950円 (好み全部普通)　日曜11:30行列6人、あと続々。常時10人前後の行列。先に食券購入して並びます。食券回収時お好みを聞かれます。10分後着席。ガツンと醤油ダレが効いた仕様。どっしりとした豚骨出汁が受け止めます。薫香チャーシューは思わず増したくなるアイテム。青菜はほうれん草と小松菜のミックスのようでした。海苔はパリッと。短めの平打麺。酒井製麺の麺箱あり。 #チャーシュー麺 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン

杉田家千葉駅前店@ #葭川公園 (#千葉県 #千葉市 #中央区 )　チャーシューメン並950円 (好み全部普通)　日曜11:30行列6人、あと続々。常時10人前後の行列。先に食券購入して並びます。食券回収時お好みを聞かれます。10分後着席。ガツンと醤油ダレが効いた仕様。どっしりとした豚骨出汁が受け止めます。薫香チャーシューは思わず増したくなるアイテム。青菜はほうれん草と小松菜のミックスのようでした。海苔はパリッと。短めの平打麺。酒井製麺の麺箱あり。 #チャーシュー麺 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン

#SARAHはじめました #ラーメン

#ラーメン #本千葉

#SARAHはじめました

タンメンと餃子でビールいくと最後腹がパンパン。なんせ店名が胖だし。 #千葉 #葭川公園 #千葉中央 #ラーメン #タンメン

#千葉 #ラーメン #とんこつラーメン

スープも麺もトッピングの小松菜も炒めたてで熱々で美味しいただね・・・チャーシューがチョットねでした

ゲンコツ・鶏ガラ・醤油ダレ・鶏油・もちもち中太麺は吉村家直系。 #ラーメン

千葉で食べれる本格博多豚骨。 #ラーメン

きくらげとネギを増し増しで注文。 体が温まりました。路地裏の幸福です。

チャーシューはさっぱりでスープもコクが深い。

オーソドックスなあっさり系、どちらかというと醤油味強調型のスープで、麺量が多め（160g位）↵ なところはいいと思う。

かなりうまいスープ、麺もすごくイイ感じでしたが、饐えたような臭いがありました。↵ 最初、スープに傷んだ油を使ってしまったのかな？と思いましたが、正体は、韓国海苔（みたいなやつに使われている油が酸化したもの）でした。↵ 海苔は早い不段階で食ってしまったので後半は問題なしでしたが、たまたまだったのかもですがそこは残念です。↵ 次回訪問の際には海苔抜きでお願いしたいと思います。↵ 台湾料理のお店ということで予想はしておりましたが、チャーハンの味付けは（平均より）かなり薄いです。↵ 比較的シンプルな塩味で、米の硬さは普通ですが味はお粥に近い。

スープから行ってみますと、あれれ、味がうっすい・・・。店員さんに言って塩ダレを追加してもらおうと思ったが、ここで塩分濃度計が登場ｗ↵ スープ上部、中部、底部と深さを変え3回測ってみたのですが、0.5、0.6、0.7（％）で、平均は0.6％。微妙ですね・・・台湾ラーメンだとこのくらい味が薄いことも、ないことはないし。ちなみにマイデータベースでは、ラーメンスープの塩分濃度平均は1.2～1.3％の間（もうちょい上かも）なので、これは半分かそれ以下になります。↵ 醤油をドボドボドボッと入れてみる。う～む、「ま*いラーメン」が、「おいし**いラーメン」に変わった（笑）具は結構おいしかったですね。

もやしの山を押しつぶすようにかかったモツカレー。見た目とは裏腹にたっぷりモツが入ったカレーも美味しいのです。千葉市の二郎系ダークホース的存在のお店。