西千葉駅のラーメンの人気おすすめランキング

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  oze_6

  千葉を代表する名店が移転を機に手打ち麺に切り替えた。名声を得てなお、挑戦を続ける姿が素晴らしい。 その自家製手打ち麺は、ぶりんとした強い食感を有し、噛みしめると口内で踊るもの。小麦の風味もよく、正に力作だ。 スープは以前から巧みであった鶏節の活用に磨きをかけた。鶏のみの使用ながら、鶏以外の要素も感じさせている。鶏だけでここまで多層的な味わいを演出するお店はまず思い浮かばない。 今後の進化も実に楽しみである。

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  kazutan0264

  本年８月21日、都町から西千葉へと移転オープン。ファン待望の復活を遂げた、千葉市の実力店。特にオススメしたいのは「正油らぁめん」。鶏節と醤油ダレのバランスが移転前よりも一層洗練され、他店の追随を許さぬ領域に。手打ち麺も無双の完成度を誇る。 #ラーメン #醤油ラーメン

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  chari_papa

  大盛まで同料金なのが嬉しいです。並盛２２５㌘（ラーメンは１５０㌘）中盛３００㌘（ラーメンは「中盛」なし）　大盛３７５㌘（ラーメンは２２５㌘）　油そば（中盛）です。もちもち極太麺の上に「味付黒メンマ、ネギ、海苔、チャーシュー、魚粉」がのっていて、別の器に「温泉卵」が１つ付いてきます照れ。麺の下には、麺に絡みつくチョー美味しい「特製ダレ」が隠れています。食べ方としては、まず温泉卵をど真ん中に割り落とします爆笑。あとは、グリグリ、グリグリ、ひたすらかき混ぜます。

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  user_01628404

  昨日武蔵家に行ったので、せっかくならと裏武蔵家。 味濃いめ油多め。家系なんだけどちょっと上品。 ライスは有料、中ライス。 2階は自分でつぎます。中の目安はこれくらい。 #千葉 #西千葉 #ラーメン #千葉市 #家系ラーメン #豚骨ラーメン

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  best_olive_nw3

  #裏武蔵家 #家系ラーメン #西千葉

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  yukafurukawa

  たまに食べたくなってしまうせいらの油そば。 煮干しが効いてて、めんまが太い！ 温たまつき

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  aki_tfcn

  Lunchで裏武蔵家。 合法的に濃い味を摂取。最高。 麺少なめにしたら、味玉つけてくれました。神。 #ランチ #ラーメン #家系ラーメン #千葉

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  chad

  裏武蔵家＠西千葉(千葉県千葉市) 裏むさ並900円 マイルドだが重層的な豚骨醤油スープ。デフォルトで醤油ダレ強め、麺やや硬めの仕上がりで若年層向けと思われた。ほうれん草多め。チャーシューは煮豚。メリハリの利いた味はライスを欲する仕様。 #千葉 #千葉県 #千葉県千葉市 #千葉市 #西千葉 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン

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  chad

  裏武蔵家＠西千葉(千葉県千葉市) 裏むさ並900円 マイルドだが重層的な豚骨醤油スープ。デフォルトで醤油ダレ強め、麺やや硬めの仕上がりで若年層向けと思われた。ほうれん草多め。チャーシューは煮豚。メリハリの利いた味はライスを欲する仕様。 #千葉 #千葉県 #千葉県千葉市 #千葉市 #西千葉 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン

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  hayato77

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  mild_tuna_gw8

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  kazutan0264

  画像の品の名は「国産三元豚もも肉３枚裏むさチャーシューもも」。日本のラーメン店で提供されているラーメンのメニューの中では、最も名前が長い部類かも知れない。と、それはともかく、同店は『新中野武蔵家』系列店の中では唯一の、屋号を維持したままの完全独立店舗。肉の味を前面へと押し出したスープ、山形県産の醤油を用いたカエシ、牛脂を混ぜ込んだ鶏油など、随所にこだわりを詰め込んだ１杯。中々美味かった。#ラーメン

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  oyabun

  続いて裏むさチャーシュー、極上海苔は別皿で提供されました。 この裏むさってのは通常のかえしではなくて店主が個別に調理したみたい。 一口スープを飲むとしっかりと濃いめの味付けで しっかりと豚骨感のある美味しい味わいです。 くどさはなくってこの味好きやなー。 チャーシューは肩ロースかな。 しっとり感もあってスープにしっかりと浸したら美味い。 それ自体には味付けはあまりないようだけど スープの味がチャーシューを引き立てます。 海苔もスープを吸わせてご飯にまくとほんと鉄板です。 #焼豚 #ラーメン #醤油ラーメン

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  oyabun

  ややちぢれのはいった中太麺はやや短い目にカットされてる。 歯ごたえはもっちりとしたタイプで湯で加減は柔くなくていい感じ。 #ラーメン #醤油ラーメン

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  rare_guava_bq7

  背脂を少なめで食べました

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  plain_onion_ut7

  九条ネギが抜群に合う家系ラーメンです！ スープがとにかく美味しいです♪♪ しかし本当は1番合うのはカイワレです！ 今日は売り切れていたので残念！！

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  kobe_24

  #ラーメン #家系ラーメン #焼豚 #西千葉 #ランチ #千葉

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  sweet_fig_cd5

  #ラーメン #ランチ #ディナー #ラーメンは飲み物 #ニンニク #家系ラーメン #うますぎる

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  aki_tfcn

  どうしてもこの卵かけご飯を食べたくて。 ラーメンスープに浸かった海苔と相性が良すぎて涙。 好き。 #ラーメン #家系ラーメン #ランチ #裏武蔵家 #千葉

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  best_olive_nw3

  #SARAHはじめました #ラーメン #二郎系 #西千葉

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  kouhei01

  スープはあっさり~すっきり~で濁りがある、鶏清湯系。ドンブリの色が黒なこともあり一見すると醤油のようですが、塩です。↵ ラーメンはタレ主導型で食わせるタイプと、タレでなくスープが主役のタイプがあると思うんですが、ここのはその中間ですかね～～バランス型というべきか、どちらもちょっとだけ濃いめでうんまいです。

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  chiho0727

  こってり美味しい。大盛も無料。子連れにやさしいお店　　　

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  kouhei01

  ラーメンの麺は普通の中華麺です。↵ スープの方は化調の嫌な後味が殆ど無くて、醤油ダレもおそらく自家製。↵ その意味では懐かし系とは違う。↵ 見た目とは違い優しめの味付け、化調効いてない系特有の物足りなさはなくおいしいです。↵ （72点）↵ チャーシューは甘味少なめのトンポーローのような感じで、ぶったまげるくらいにうまい。

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  kouhei01

  ラーメンは単品価格450円↵ 和風ではない、スープと麺にはこだわらないという意味で、中華なラーメンでした。↵ 味付けが濃い目の台湾ラーメン（ひき肉・ニラなし）といった趣もあり。↵ チャーシューはややパサっていますが、しっかりとした（濃いめの）味つけで結構おいしいのが2枚。↵ ★（60）↵ 麺は値段相応な感じ。ミニ焼肉丼（セット価格＋300円）肉質は普通ですが甘辛の味付け良好。↵ ちと油の使用量が多いかも。

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  kazutan0264

  オープンは、2022年11月。基本メニューである「醤油らーめん」のスープは、豚骨、鶏ガラ、丸鶏等の動物系素材を半日かけて丁寧に炊き上げた、若者が好みそうなコッテリとしたテイスト。背脂の仄かな甘みも、食べ進める際の絶妙なフックとして機能。背脂チャッチャ系の典型と言えるだろう。#ラーメン

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