中華そば(中華そば はな田)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
tasty_pear_ec5中華そば はな田@上北沢
今回は最近、ちょっとハマってる昭和レトロなラーメンを食べに、上北沢にきました。
駅前商店街風な路を歩き甲種街道の出るほぼ角の店、正確に言えば角から1件手前ですけどね😛
ちなみに角もラーメン店です。
こちらの店の店主の経歴が少し変わっていて、東池袋大勝軒て修行していたにもかかわらず、永福町大勝軒系列の今は閉店した、「めとき」の大ファンだったそうです。その為か自分で開いたお店のラーメンは東池袋大勝軒ぽくはなく永福町大勝軒の味に似てるということでやって来ました。
12時ジャスト位の訪問で外待ちひとり、5分も待たないで店内に、こちらは並ぶ前に食券購入するシステムで券は先渡しです。だったそうです。その為か、
注文したのは
中華そば 830円（麺の量は300ｇ 普通の店の大盛り量）
今回は余りお腹も空いてないので小盛でお願いました。子守りにすると生卵、味玉、海苔のいずれかを無料トッピングしてくらます。で味玉に。
5分ほど着丼。
先ずはスープから🔥🔥😖😖🔥🔥熱い🥵
ラードで覆われたスープは見た目湯気すら立ってないのに激熱‼️しかもステンレスのレンゲ
唇まで火傷しそう
┗(´Д｀ )┓)))((((┏( ´Д｀)┛
でも、口に入ったスープは煮干しの香りと旨味が
広がり、新しい旨さと言うよりε-(´∀｀*)ホッ
とする懐かしい旨さ、求める味だ🥰
(o^o^)o ｳﾝｳﾝ♪
動物系スープとのバランスもいいし、塩分も自分的には丁度いい。
麺は中細縮れで、スープの持ち上げは言うまでもなく、スープとの相性はかなりいい
トッピングはチャーシュー、ナルト、海苔、これに無料の味玉です。
チャーシューは角煮かと思うほど厚みで噛む必要がないくらいにトロトロ。味玉も個人的にはベストな半熟具合で( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ
機会があったら今度は特製にしょーと。
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