牛骨しょうゆ(麺場らせん)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  oyabun

  4.02022/2/20

  この日は豊島区のあたりでブックマークしていたお店へ。

  向かったお店の名前は麵場らせん。

  場所は豊島区長崎というところ。

  東長崎駅北口から歩いてすぐのところでした。

  こちらは牛骨らーめんを提供されているお店。

  牛骨というと鳥取にある香味徳ってラーメン屋に行ったことがあるけど

  こちらにも人気のお店があるんですなー。

  開店10分くらいでお店のつくと2組の待ちが出ています。

  まずは券売機でチケットを購入します。

  色々ある中で今回は牛骨しょうゆらーめん、明太ご飯を注文。

  店内はカウンターのみで7席かな。

  まずは牛骨しょうゆらーめん。

  牛肉を煮込んだ感じの牛の匂いがいい感じに漂ってきます。

  この匂いはなかなか好みでいい感じですなー。

  スープは牛の旨味がたっぷりで濃すぎず飲みやすい。

  麺は細麺ストレート。

  適度な湯で加減で歯ごたえよくいただけます。

  このスープにはあってると思いますな。

  チャーシューは低温調理のタイプですが、

  スープに浸されてレア感を感じながら食べることもできるし、

  しっかりと火の通った形で食べることもできました。

  他の方の記事を見ていると牛肉のほぐしたのが

  麺に乗ってたりするけど、この時はなかったなー。

  次は塩も食べてみたいです。

  #東京都

  #ラーメン #醤油ラーメン

• 
  chad

  3.02021/1/31

  「ザ・うし」と言った強い牛感。嫌味の無い食べやすさと迫力あるラーメンでした。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン