ワンタン塩らあめん(麺処 天川)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  mypace_tiger

  4.02023/7/27

  【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】

  ▲ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの

  店主が'１９年3月にオープンした客足が絶えない人気店

  Date. '23.7.11

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  ★ワンタン塩らあめん　¥1080

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  ■スープ

  淡☆☆★★☆濃

  鶏と豚のクリアでいて厚みのある旨味を適度に効かせた

  油分と旨味詰まった魚介出汁をコクの深いかえしが支える

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  ■麺

  細☆★☆☆☆太

  スルスルと軽快に滑る啜り心地で絡みも良くスープを

  適度に運んでモチッとした食感から自然と馴染んでいく

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  しっとりとした口当たりで甘味の乗る肉の旨味を程良く

  効かせたタレにより凝縮された味わいが溢れる様に広がる

  ・メンマ

  丁寧に味付けされて甘味がほんのりと乗る凝縮された

  旨味が柔らかい歯応えからジュワッと溢れ出す

  ・ワンタン

  蕩ける様にチュルリとした口当たりの皮で

  香辛料の効いた肉の旨味が凝縮された餡を包み込んでいる

  ・ネギ　・白菜　・クコの実　・わかめ

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  ◇寅レポ◇

  動物系出汁とかえしのコクで魚介出汁が活きるスープに

  細めながらも絡みと馴染み抜群の麺がバランスを担う

  清湯ながらも濃密な旨味が凝縮された味わい深い

  淡麗塩ラーメンを頂きましたっ！！！

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  tienaka_bobby

  4.52021/10/8

  本日より営業再開

  営業自粛中に塩ダレを変更

  ホタテが来るラーメンに

  #ラーメン #塩ラーメン

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  tienaka_bobby

  5.02020/11/2

  大好きなラーメン店

  アグー背脂入りの醤油も人気だが、この塩も美味しい

  ワンタンも好き

  #ラーメン #塩ラーメン #わんたん