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ラーメン(醤油)(横浜家系ラーメン 善喜家)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

  • ラーメン(醤油)(横浜家系ラーメン 善喜家)
    mypace_tigermypace_tiger
    3.02022/4/30

    【横浜家系ラーメン 善喜家(大阪府大阪市東成区)】

    🏠【町田商店】で修行された店主が

    大阪メトロ『深江橋駅』近くに

    ’20年3月にオープンしたお店。

    🗓22.4.18

    🍜味玉ラーメン(醤油) ¥850

    🍚ライス ¥0

    📢ALL=普通 麺=太麺

    🍥スープ

    《豚ベース 醤油 鶏》

    淡☆☆★★☆濃

    🍥麺

    細☆☆☆★★太

    ‪🍥トッピング‬

    ・チャーシュー

    大ぶりでホロリとした食感から

    仄かな甘味の乗る味付けに仕上げている

    ・味玉

    しっかりとタレを染み込ませてた黄身から

    塩味の効いたコクが広がる

    ・うずら玉子

    ホロリとした食感で黄身から仄かな塩味が広がる

    ・海苔 ・白ネギ

    🐯寅レポ🐯

    白濁したクリーミーな色合いをしたミルキーなスープは、

    心地良いカドを立たせた香ばしいかえしが

    あっさりとした丸みのある豚骨の旨味と馴染ませて、

    厚みを出す甘みのある鶏油が全体を包み込んで

    味変アイテムにも相性の良いバランスに纏めています。

    ムチッとした張りとしなやかなコシを備えた麺は

    一気に啜れる心地の良い短さで

    仄かにスープを纏って風味を運んでいき、

    モチッとした歯応えで低加水による

    芯から小麦の香ばしさがふわりと広がり、

    ほうれん草や海苔と絡めるとより味わいを楽しめます。

    クリーミーでまろやかな豚骨と醤油辛さがバランス良いスープに

    スープと共にトッピングを絡めても食べ易い麺を合わせた、

    カスタマイズで幅広く味わいを楽しめる家系ラーメンを頂きました♪

    🏠#横浜家系ラーメン善喜家

    🍜#家系ラーメン

    🗺#深江橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ

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  • ラーメン(醤油)(横浜家系ラーメン 善喜家)
    martinramenmartinramen
    3.52020/3/30

    クセのない豚骨の動物系の出汁に ( ´_ゝ`)ノ

    やや勝ち気味の醤油ダレは、家系らしさがあります ヾ( ´ー`)

    多めの鶏油でしっかりとした輪郭の味わい (灬ºωº灬)

    スタンダードな ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

店舗情報

大阪府大阪市東成区深江北1-1-29
今日不明