極どろどろそば(どろそば 将 西本町店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mitsuyoshiko

  4.52020/10/5

  レンゲが立つほどの"どろどろ"スープ、その名の通り「どろそば」

  "どろどろ"の秘密はたくさんの鶏と野菜を原型がなくなるまで煮込んでいるため。天下○品のこってりラーメンの比ではない位、遥かに"どろどろ"です(笑)

  国産鶏を厳選しコラーゲンたっぷりの部位のみ贅沢に使用したスープ、無添加無化調の天然鶏白湯スープです。

  麺は毎日店内製造。スープとの絡みを重視するため、国産小麦粉を使用した全粒粉入り平打ち麺。モチモチ感ある麺です。

  レンゲが立ちます(笑)その位どろどろなのに、見た目ほどの濃さは感じず、鶏出汁の旨味や野菜の甘味感じる独特なスープ。

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