ぶっかけ ひやひや+肉うどんの肉(SANUKI UDON & BAR FORCE )の口コミ/評判提供終了メニュー情報2食べたい3.4¥750SANUKI UDON & BAR FORCE ランチ肉うどんうどん肉レビュー一覧(1)hiroyukinozoe5.02019/12/19香川県産「さぬきの夢」とオーストラリア産の小麦粉をブレンド使用したもの。シコシコした食感でもっちりした平打ち麺で、讃岐うどん特有の剛麺ではなく、しなやかで柔らかい大阪うどんの中間を目指しているそうで、麺肌も滑らかな喉越しがすこぶる美味しいうどんです。 特筆すべきは、だしの旨さで、利尻昆布、いりこ、サバ節、ウルメ節、乾燥椎茸とまろみのあるやさしい味わい。この麺にこのだし有り!!というにふさわしく、いりこの風味が鼻を抜けるものの、クセがなくすっきり上品な味に仕上がっています。 トッピングの「肉うどんの肉」も牛肉と玉ねぎとアクセントに生姜を加えて煮込んだ一品で、味がよくしゅんでいて美味です。 「スター・ウォーズ愛」が止まらない店主のこだわりは長方形の楕円を帯びた白い器。まるでストームトルーパーのヘルメットを逆さにしたような感じです! #うどん #讃岐うどん #ぶっかけ #冷やしうどん #肉うどん店舗情報SANUKI UDON & BAR FORCE 大阪府大阪市中央区博労町2-3-3今日不明本町 / 心斎橋 / 四ツ橋 / 堺筋本町 / 長堀橋 / 松屋町
香川県産「さぬきの夢」とオーストラリア産の小麦粉をブレンド使用したもの。シコシコした食感でもっちりした平打ち麺で、讃岐うどん特有の剛麺ではなく、しなやかで柔らかい大阪うどんの中間を目指しているそうで、麺肌も滑らかな喉越しがすこぶる美味しいうどんです。
特筆すべきは、だしの旨さで、利尻昆布、いりこ、サバ節、ウルメ節、乾燥椎茸とまろみのあるやさしい味わい。この麺にこのだし有り!!というにふさわしく、いりこの風味が鼻を抜けるものの、クセがなくすっきり上品な味に仕上がっています。
トッピングの「肉うどんの肉」も牛肉と玉ねぎとアクセントに生姜を加えて煮込んだ一品で、味がよくしゅんでいて美味です。
「スター・ウォーズ愛」が止まらない店主のこだわりは長方形の楕円を帯びた白い器。まるでストームトルーパーのヘルメットを逆さにしたような感じです!
#うどん #讃岐うどん #ぶっかけ #冷やしうどん #肉うどん