東大阪ラグカリー(トンカツ付き)(PAPA no CURRY(パパノカリー))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tak_kareota

  3.02019/7/29

  中央のダム的なライスの左右に広がる2種類のカレー。

  そして大振りの「トンカツ」がドドンとトッピング。

  右側が「本格欧風カリー」＆「トンカツ」。

  左側が「欧風キーマカリー」。

  先ずはスタンダードな「本格欧風カリー」から。

  欧風系特有のとろみが強いかと思いきや、意外にサラリとしたライトさ。

  フルーティーさ感じるほんのりとした甘味と酸味、そこからグイッと旨味がプラス。

  これまた欧風系で多い濃厚さとはちと違う優しい味わいに落とし込まれています。

  「トンカツ」はやや薄めのカレーにピッタリくる厚み。

  さくりとした軽快な食感にライトテイストなルーがめたんこマッチ。

  続いて「欧風キーマカリー」。

  ウェット系のキーマは良い塩梅の挽き具合のお肉すね。

  上にはフライドオニオンがもっさり。「本格欧風カリー」をベースとし、そこにスパイスをガツンと効かせた仕様ですが、方向性は180度違ったグッと迫る濃厚な旨味とアタック力。

  挽肉由来のオイリーさも調度良いバランスで発揮されており、重過ぎない範囲のパンチにスパイス感が迸っています。

  ウマウマな欧風系カレーバリエーションを堪能しました!!!

  #カレー