味玉生姜塩そば(煮干しつけ麺 宮元)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kazutan0264

  2.52019/12/20

  数度目の訪問。本店で初めて「煮干しつけ麺」以外のメニュー(「塩味玉生姜そば」)をオーダー。長岡生姜のエッセンスを採り入れて創られたと思しき１杯。塩のうま味はビビッドで、涼しげな生姜の風味との相性も抜群。硬めに茹でられたストレート麺が『宮元』らしくて好印象だ。スープと麺との相性をもう少し考慮すれば、格段に良くなりそうな気がした。#ラーメン