海老寿久担々麺(麺屋 愛心 町屋店 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(14)
- 4.02024/2/29new_rice_np2
- 5.02021/6/28hideyuki_asaka
新潟市・古町で人気なお店の東京進出店舗で、こちらでは本格的な中華麺をメインに提供している。
こちらの海老寿久担々麺は大量の甘海老をローストして殻ごと砕き、濃厚な芝麻醤と合わせたコクが深い担々麺。
スープを啜る際はピリ辛な辣油側と渋めな山椒油側とを飲み比べてながら徐々に両方を馴染ませていく。後半には海老の甘さ、辛さ、軽い痺れなど複雑な味覚を愉しめる仕様になっています。
麺を食べ終わったら無料のチーズ掛けご飯が着くのでリゾットに。海老とチーズの両方濃厚な味で締めればお腹も心も満たされます。
#担々麺 #関東 #スパイシー #海老
- 4.02020/12/13kazooma
好み‼︎ただただ好み‼︎
この系統のラーメンの味の中では抜群に好みでした(^^)
麻辣の赤の部分、山椒の黒の部分。
風味も味も違うくて、混ぜ合わせた時にもまた味わいが変わり美味しい。
海老の風味はもちろんしっかりしていて本当好みでした(^ ^)
#東京#町屋駅#坦々麺#海老ラーメン
- 4.02020/7/28oyabun
この日はブックマークしていた荒川区のラーメン屋で晩飯を食べることにしました。
お店の名前は麺屋愛心。
今回は海老寿久担々麺を注文。
専用の追いリゾットがついてくるとのことでこちらも頼みました。
提供された担々麺をみると真ん中に甘海老の頭を揚げたのとミンチ、ネギがのっていて辣油、山椒油がスープにかけられてます。
ブヮッと海老の香りが漂って美味そうです。
まずスープを一口飲むと口の中にも濃厚な海老が広がります。
これめちゃ美味いです。
辛さは控えめで胡麻の風味もいい感じやな〜。
麺も瞬殺で啜り終えて追いリゾット。
あぶったチーズがご飯にのっていて残ったスープをかけていただきます。
この濃厚な海老と胡麻のスープはチーズにもよく合う。こちらもペロリと食べちゃいました。
煮干し中華そばも気になるけど次もこれ食べちゃうかな〜。
#ラーメン #担々麺
- 4.02019/3/12kazunii
なんとなくラーメンが食べたくて途中下車(^◇^;)
先週のシューイチを見てて美味そう思ってたお店。
こちらのお店は新潟の人気店の東京進出らしいです。店内に入ると海老の香りが凄い!
やはり看板商品の「海老寿久(エビスク)担々麺」追いリゾット付しかないですねぇ。
名前のとおり海老のビスクです。
甘エビの殻を砕いて自家製芝麻醤を合わせています。
濃厚で甘さを感じるクリーミーな胡麻、一口スープ飲むと口の中は正に海老!そこに、赤の辣油、黒の山椒油が合わさって、辛さ、痺れもなかなかいい感じてす。それに、見た目的にもキレイです。
麺はストレート麺ですが、濃厚スープが良く絡みます!
担々麺を半分ほど食べてから登場するのが、焦がしチーズがのったご飯。ここに担々麺のスープを入れて追いリゾットに。これだけでもメニューとして出せそうな美味しさぁ。
最後まで海老が堪能できる担々麺です!
#町屋 #ランチ #ラーメン #担々麺 #海老担々麺 #追いリゾット #TOP5000