味噌ラーメン(すみれ 横浜店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(8)
user_37921819すみれといえば味噌ですね。
#ラーメン
kazutan0264定点観測店。同店のスープのコンディションは、色合いで判断することが可能。茶色みが薄いほど、私の好みに近付くことが明らかになっている。今回の１杯は、同店の理想に近い、素晴らしい出来映え。うま味の余韻も心地良く、啜る度に身体中の細胞が癒される。美味い！#ラーメン
kazutan0264数度目の訪問。同店の「味噌」に関しては、訪問のタイミングによってスープの色合いが明らかにマチマチ。今回の１杯は、茶色みが強めに出たビジュアルで、テイストもかなりアグレッシブ。個人的には味噌のうま味がもう少しマイルドな方が好みだが、現状でも充分美味。#ラーメン
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masya_nave【すみれ 横浜店】(桜木町駅)
・味噌 1,100円
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kazutan0264数度目の訪問。当地に移転して以来、定期的に味を確認しているが、印象が毎回変わるのが実に趣深い。ラード油の層がやや薄くなり、多くの人が想像する味噌ラーメンの味に近付きつつあるかも。スープのうま味は健在で、「これぞ『すみれ』の味」と思わせてくれる傑物。#ラーメン
連れはいつもの熱々味噌スープに西山製麺の黄色い縮れ麺。
#ラーメン