塩ラーメン ハーフサイズ(ふるめん )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hayato5010

  3.52018/9/27

  「塩ラーメン ハーフサイズ」650円

  夜だとハーフサイズでオーダーできるのが良い。

  看板の「煮干し醤油ラーメン」と迷ったが、塩派なのでまずは塩で。

  無化調で柚子が香る上品系なスープと思いきや、飲んでみるとやや塩気が立っており、しょっぱいと感じるレベル。

  これに黒胡椒が合わさるので、すっきりした塩スープが好みな人には不向きなテイスト。

  具材の中では、低温調理の薄切り豚チャーシューと厚切り鶏チャーシューのWチャーシューと炙った穂先メンマが秀逸。

  ほかに、手鞠麸、とろろ昆布など。

  麺はストレート中太麺で、やや固めのパツパツ食感。

  そこかしこに「ふるけん」っぽさが出ているので、先に「ふるけん」を体験しておくとより楽しめる。