特製白醤油(メンドコロ キナリ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  4.52018/9/23

  スープは絶品！動物と魚介をバランスよく配合しているのでしょう。旨味を表現しつつも特定の出汁を意識させない優しく自然な仕上がり。

  麺は三河屋製麺らしく、しなやかながらプスっとした噛み応え。スープが良く絡んで喉越し最高です。

  豚チャーシューは半レアタイプ。味付けは薄過ぎず濃過ぎず、なかなかグッド。鶏チャーシューも味が内部まで浸みて、これまた好み。特製の鴨チャーシューはやや控えめの味付け。味玉は、卵の自然な旨味を活かしつつも、全体的にしっかりした味付け。 #ラーメン #醤油ラーメン