塩SOBA(麺屋 Hulu-lu （フルル）)の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

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  5.02020/12/19

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  bmi22

  4.02020/7/11

  #池袋 #ラーメン #ランチ #人気店 #行列のできる店 #塩ラーメン

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  sweet_olive_um6

  3.52020/3/12

  #ラーメン

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  ramentabete

  3.02018/8/31

  見栄えとは裏腹にとても和風な落ち着きを感じさせる淡麗塩鶏ガラスープ。どちらかと言うと和風のニュアンスにも覚えます。最初、和をイメージさせるのは実は麺のイメージの方が強いかも。微妙に全粒を感じるストレート細麺が美しい麺線で迎えてくれます。そして加水は低めのイメージで、個人的には密度感を低く感じるタイプ。しかし汁の早いかといえばそうでは無く、茹で上げの時間とタイミングによるのか、少しばかりボソッとした歯切れ方が実に印象的です。