あっさりラーメン 特製トッピング(牛テールラーメン たけめん)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  masakatsu

  3.02018/8/24

  たけめん さん

  今日は、第2、第4 金 土 日 限定。

  あっさりラーメン

  細麺選択 特製トッピング。

  普段 牛テールの白湯をレギュラーで食べれますが、今日は牛テールの清湯スープ

  豚骨や鶏ガラ では無く 牛テールの 中華そばです。

  自分は 初めて体験。

  スープ

  香りは牛テール そのまま、旨味もあるけど 自分には アッサリ過ぎるかなぁ

  コクと深みが 物足りない感じが。

  アッサリ だから良いのかもしれないが

  自分に物足りない。

  麺

  加水率低い 細麺ストレート

  白湯の時には 気にならなかったけど、

  このスープだと スープの吸い上げも悪く 若干 モサッとした 食感。

  チャーシュー

  低温調理された レアチャーシューは 程よい柔らかさで 噛み締めると旨味が湧いて来ます。

  美味しい。

  煮卵

  半熟煮卵は 美味しく、火の入れ具合が絶妙。

  うまし！

  たけめん さんで自分が いただいたラーメンの中では 自分は先週食べた 濃厚牛テールスープラーメン が一番好みです。

  (o^^o)

  ご馳走様でした。

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