アゴ出汁ワンタン麺(きっせい )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  masakatsu

  3.02018/7/18

  今日は人生3回目の アゴ出汁ラーメン

  1回目は小田原の どすん さん

  2回目は寒川の 一路 さん

  今回の きっせい さんで3回目

  アゴ出汁ワンタン麺 をオーダー

  だいぶ前に オロチョン 激辛を食べた以来の来店です。

  着丼

  ルックスは中々セクシー

  表面に浮かぶ油は豚ですね。

  スープ

  確かに アゴ！

  今まで 食べた二軒とは まるで違う

  アゴなんだけども 豚ガラ先行でアゴ、鶏ガラと感じ取れます。

  なるほど 清湯の中に3味が、バランスを保っていて 醤油が加わってる感じです。

  麺は コシのある 細麺縮れ 固めに茹で上げてあります。

  スープの吸い上げよく 啜るとアゴの香りが強く感じ取れます。

  ワンタンは皮が小さめで餡多目、舌触りよく 味もシッカリとしてます。

  小さめのチャーシューは柔らかいのですが 肉の美味しさが抜けた感じ ワカメも香りがスープに負けてます。

  全体に 美味しいラーメンで 魚介系が苦手な方でも 好きになれる味ですね。

  美味しかった。

  ご馳走様でした。

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