醤油ラーメンチャーシュー増し(土筆（つくし）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

masakatsu
4.02018/6/20
平塚の八雲さんの前を素通りして。
土筆つくし
昭和63年に横須賀で開業し平成5年に現在の平塚に移転して来ました。
入店、懐かし夫婦の顔。
まさか平塚に移転していたとは…
醤油ラーメンチャーシュー増し
スープは寸胴で豚ガラベースの清湯スープ。
醤油感はシッカリとし、若干甘い。
寸胴で湯掻がかれ、ヒラザルで湯切りされる
麺は自家製中麺ストレートうわぁこの麺めちゃくちゃ美味しい、小麦の香り味
歯ごたえ喉越しここのラーメンは麺を喰わす感じです。
チャーシューは薄いけど柔らかくそして肉の旨さが味わえる。
甘いメンマが又良いアクセント。
スープの甘味はメンマからかも塩抜きした塩蔵ワカメは多め
全てが昔ながらの…ですね。
移転前北久里浜の北浜寿司の裏手辺りにありました。
実は当時食べた事あるんです。
親父さんと少し当時の話が出来ました。
当時の味は覚えて無いけど麺を啜った瞬間に涙ぐみました。
記憶って不思議ですね。
親父さんに再訪を約束して店を出ました。
大満足です。
こー言うラーメンは何時までも続いて欲しいですね。
あっ！
今日は食べなかった餃子ですが、注文が入ってから包んでいました。
次回は餃子も食べます。
ご馳走様でした。
(*≧∀≦*) #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #拉麺 #拉麺同好会
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