濃厚鶏つけそば(麺道はなもこし)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ogopoco

  4.02018/5/4

  【日本蕎麦のように食べる千円つけ麺】

  薀蓄によると「ライ麦香る中太麺、華味鶏、椎茸軸、糸島産丸大豆醤油」とのこと。掲示されているつけそばの食べ方は以下の通り。

  ・まずはお塩やかえしで

  ・スープにはつけすぎないようにして

  ・しめは残ったスープで御飯割りで

  麺、かえし、塩が先に出てくるのでこれで麺を食べてください、ということ。つまり、麺が主役。麺は香りが強く押し返し強固。つけ汁は鶏白湯で旨味十分粘度十分。鶏チャーシュー4枚、味玉など具も豊富。拘りぬいた1000円つけ麺の食体験をどうぞ。但し注文から出てくるまで30分位は待つかも。