北海道産 蝦夷ヒグマのジビエ(レストラン・ピウ)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.2レストラン・ピウディナージビエエゾウグイレビュー一覧(1)kenzeaux4.52017/11/3ジビエの季節ですね。初めてクマを食べたのですが、臭みを完璧に消してくれるシェフの腕に脱帽です。濃厚なソースとクマ肉に加え、和風ダシで煮込んだダイコンがとても合います。 #ジビエ店舗情報レストラン・ピウ東京都中央区銀座4-10-1 HOLON GINZA 8F今日12:00~13:00,18:00~21:30新橋 / 有楽町 / 京橋 / 銀座 / 築地 / 東銀座 / 日比谷 / 銀座一丁目 / 新富町 / 築地市場 / 宝町0362641023
ジビエの季節ですね。初めてクマを食べたのですが、臭みを完璧に消してくれるシェフの腕に脱帽です。濃厚なソースとクマ肉に加え、和風ダシで煮込んだダイコンがとても合います。
#ジビエ