虎洞らー麺(吉祥寺 麺屋武蔵 虎洞)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  best_basil_gs0

  3.02019/10/12

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  kananogohan

  3.52018/3/17

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  makoto1

  3.02018/3/3

  トッピングを２つえらべるということで、角煮+ソーセージにしました。(角煮２個も可能)鶏、豚を長時間炊き込み濃厚なスープを作り、魚介を大量に投入、米油を使用し、しつこくない仕上りになっています。 麺は中太麺。 適度なコシで、舌触り滑らかですね。 具は葱、穂先メンマ、海苔、味玉。そして角煮とソーセージ。 角煮のボリュームもすごいですが、やはりソーセージ。 自家製で豚肉の粗挽き、肩ロース、単、タマネギを秘伝のチャーシューダレで味付けしていて、外はパリッ、中はジューシーです。