ベジポタ味玉つけ麺(つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(8)
- 4.02023/9/27mild_crab_ug5
- 3.02018/2/26makoto1
麺は、この店おススメだと言う、「H-極太1胚芽麺」にしました。極太縮れ麺です。並盛で220gです。 小麦の風味がしっかりあって、コシも強いです。 麺だけ食べても十分おいしいですね。つけだれは豚骨、鶏ガラをとろみが出るまで煮込み、鰹、鯖、煮干し、海老等と言った魚介系の出汁を合わせ、さらに野菜ペーストを合わせた、いわゆる「べジポタ」系です。 濃厚ドロドロなのですが、全然しつこくないです。 具はメンマ、チャーシュー、水菜、海苔、味玉は半熟とろとろ。スープ割はセルフで魚介スープ。おいしくいただきました。
#吉祥寺 #ランチ #つけ麺