湯浅醤油そば(麺屋　導楽 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  o_kacky

  5.02017/5/17

  変態店主がこだわりぬいてつくったラーメン。

  鶏ガラ清湯スープと魚介出汁のWスープです。魚介出汁には鰹節、サバ節、サンマ節、ホタテなどなどが使われています。

  麺は1年かけて開発した醤油ラーメン用の特注麺だそうです。

  具は低温調理されたレアチャーシュー。

  とにかくスープが美味い美味い美味い。

  そこに絡む麺もさすがの食感と香りと味。

  湯浅醤油4種をブレンドした醤油ダレはまさに醤油の旨みの全てが凝縮された感じ。

  僅かに効かせたスパイスが全体をまとめています。

  全国で醤油ラーメンを食べてきたけど最高峰の1品でした。

  ただし、本日限定。