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小ラーメン+汁なし(ニンニク)(ラーメン二郎 めじろ台法政大学前店 (らーめんじろう))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 小ラーメン+汁なし(ニンニク)(ラーメン二郎 めじろ台法政大学前店 (らーめんじろう))
    user_16259049user_16259049
    3.02018/2/28

    スープは、汁なしということで粗挽き胡椒が利いた濃いめのものがドンブリの下のほうに少なめに入っています。これを『秘技:天地返し』を駆使しながら後述のヤサイ、ぶた、フライドガーリック、卵黄などとよく混ぜ合わせれば、混然一体となったジャンキーな味わいに仕上がります。麺は、ちもちっとした仕上がりの平打ち縮れ麺です。汁なしのときが一番もちもちっとしています。同じ麺ですが、つけ麺のときのぷりぷりっとした感じとは対照的で面白いですねーヤサイは、浅めの茹で加減でパキッとした歯応えです。今日もキャベツのちゃんと入ってる感が高く、甘みがあっておいしかったです。ぶたは、今回は厚みもさることながら脂身のほとんどないきよすけが一番好きなタイプ。

店舗情報

東京都八王子市寺田町233-2
今日11:30~15:00,18:00~22:00