煮干し中華そば(中華そば煮干しや )の口コミ/評判
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レビュー一覧(10)
kazuhirock#ラーメン #ランチ #中華そば #煮干しラーメン #ラーメン
haruechan#ラーメン #ランチ #中華そば
men_colle_by92#煮干しラーメン #中華そば #大阪ランチ
chisapg色々メニューはありましたが、ランチ時は煮干中華そば一本なのだそう。すっごく煮干の味が効いていて、煮干のお出汁ってこんなに美味しいんだ…と初めての出会いにびっくり((((；ﾟДﾟ))))麺も拘り小麦粉を使った自家製麺なのだそうですが、これまたスープに合って美味しいんだ＊＊玉子も美味しかったですが、中でもチャーシューがトロットロで凄く美味しかった。
#ラーメン
user_39424379スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギタマネギカイワレメンマナルトを使用。↵ このお店は緑橋にある『麺屋 風』が地下鉄南巽駅前に、2月21日に装も新たに移転リニューアルオープンしたお店です。フーテンの暗ちゃんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・拳骨出汁に煮干出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、雑味のない煮干風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
machamachaいやしかししみじみ美味い。
takucho_r
煮干しのえぐみを感じるギリ手前の美味しさ！後半ほど旨味を感じます。
ホロホロしたチャーシューも秀逸！
#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #煮干しラーメン #醤油ラーメン #らぁ祭
らぁ祭大阪南エリア6軒目、大阪メトロ千日前線の最終駅=南巽下車直ぐ。
丁度お昼時とあって、先客後客も多数、常時満席🤗
今日は限定は無くデフォで。
ほんのり鶏油が浮かぶ落し蓋の如き、大判チャーシューの下には整然と北海道産小麦100%自家製麺が❣️
煮干スープも雑味無く旨し💮
連食2杯目も完汁。
本日もご馳走様でした🙏