ざる中華 白金豚冷しゃぶ添え(カドヤ食堂 本店 (かどやしょくどう))の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0カドヤ食堂 本店 (かどやしょくどう)冷しゃぶ豚の冷しゃぶ白金豚豚肉冷たいガッツリレビュー一覧(1)user_394243793.02018/2/24スープは魚系ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は白金豚のバラ肉の冷しゃぶネギを使用。麺は中華そばの麺と同じ切歯22番の麺です。小麦風味豊かで、細麺ながらしっかりとしたコシと喉越しがよく、いい麺に仕上がっています。橘さん曰く、細麺になると作るのがデリケートで、少しの変化で麺の出来が大きく変わるそうです。逆にこの使いこなしに面白さがあるそうです。店舗情報カドヤ食堂 本店 (かどやしょくどう)大阪府大阪市西区新町4-16-13今日11:00~17:00汐見橋 / 桜川 / ドーム前 / 九条 / 阿波座 / 西長堀 / 桜川 / ドーム前千代崎 / 西大橋665353633
スープは魚系ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は白金豚のバラ肉の冷しゃぶネギを使用。麺は中華そばの麺と同じ切歯22番の麺です。小麦風味豊かで、細麺ながらしっかりとしたコシと喉越しがよく、いい麺に仕上がっています。橘さん曰く、細麺になると作るのがデリケートで、少しの変化で麺の出来が大きく変わるそうです。逆にこの使いこなしに面白さがあるそうです。